色素随意添鸡饲料作原料 “黑豆腐”加工触目惊心

发表：2003-06-23 19:45

6月20日上午，记者随同芝罘区卫生防疫站的执法人员对地处幸福一带的部分豆腐加工点进行突击检查和暗访时发现，这些“黑豆腐”加工点的卫生状况和违规现象，达到了令人难以想象的地步。执法人员当场对来自湖北的4个豆腐加工点的小老板下达了整改通知单，并没收了部分加工设备。

　　上午9时多，执法人员根据事先掌握的线索，直接来到位于幸福八村的一个豆腐加工点，小老板正在和豆腐加工间相通的一个极其脏乱的屋里呼呼大睡，满屋乱飞的苍蝇令人作呕，地上的石膏粉、火碱、银康杀虫剂等堆放得乱七八糟。据了解，该豆腐加工点已经存在了二、三年的时间。随后，执法人员又来到幸福十村一豆腐加工点，只见加工间的几口大缸里盛着浑浊的水，水面上漂浮着几只死苍蝇，一个大盆里泡着待磨的大豆，大豆里掺杂着草棍、沙子，部分大豆已经发霉，再仔细看，一个脚趾甲赫然混在其中。由于加工豆腐都是半夜操作，现场没有发现豆腐制成品。“加工好的豆腐已经被老板拉到市场上去了，”刚刚睡醒的伙计说。在加工间的一个角落，放着一瓶使用后剩下的柠檬黄，随后赶来的小老板不以为然：“豆腐皮里添加上柠檬黄，颜色好看。”防疫人员告诉记者，柠檬黄是人造色素，国家允许限量用于饮料、果酒、糕点等，但豆制品禁止使用添加剂。与此同时，在这家加工点脏乱的宿舍里，检查人员意外发现，十几袋没有拆封的大豆，外包装竟标着“肉食鸡后期配合饲料”字样。据介绍，按照规定，非食品原料禁止用做加工食品。

　　在幸福十村另一豆腐加工点发现，装大豆的袋子是化肥袋，加工点门口拖鞋、西瓜皮等随处可见。把屋里一大盆水内浸泡着的豆子舀上来一看，让人大吃一惊：有30%左右的黄豆已变质发霉，其余的大多有虫眼。防疫站陈伟杰科长介绍说：“变质的豆子有强致癌物质，根本不能用来制作食品”。

　　据了解，卫生防疫站从昨天开始对豆腐制品市场进行专项整顿，卫生防疫人员提醒广大市民，鉴于目前市场上豆腐制品卫生状况良莠不齐，市民购买时千万要谨慎，并欢迎市民对“黑豆腐”进行举报，举报电话为6611660，6225601。

烟台日报

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