色素隨意添雞飼料作原料 「黑豆腐」加工觸目驚心

6月20日上午，記者隨同芝罘區衛生防疫站的執法人員對地處幸福一帶的部分豆腐加工點進行突擊檢查和暗訪時發現，這些「黑豆腐」加工點的衛生狀況和違規現象，達到了令人難以想像的地步。執法人員當場對來自湖北的4個豆腐加工點的小老闆下達了整改通知單，並沒收了部分加工設備。

　　上午9時多，執法人員根據事先掌握的線索，直接來到位於幸福八村的一個豆腐加工點，小老闆正在和豆腐加工間相通的一個極其髒亂的屋裡呼呼大睡，滿屋亂飛的蒼蠅令人作嘔，地上的石膏粉、火鹼、銀康殺蟲劑等堆放得亂七八糟。據瞭解，該豆腐加工點已經存在了二、三年的時間。隨後，執法人員又來到幸福十村一豆腐加工點，只見加工間的幾口大缸裡盛著渾濁的水，水面上漂浮著幾隻死蒼蠅，一個大盆裡泡著待磨的大豆，大豆裡摻雜著草棍、沙子，部分大豆已經發霉，再仔細看，一個腳趾甲赫然混在其中。由於加工豆腐都是半夜操作，現場沒有發現豆腐製成品。「加工好的豆腐已經被老闆拉到市場上去了，」剛剛睡醒的夥計說。在加工間的一個角落，放著一瓶使用後剩下的檸檬黃，隨後趕來的小老闆不以為然：「豆腐皮裡添加上檸檬黃，顏色好看。」防疫人員告訴記者，檸檬黃是人造色素，國家允許限量用於飲料、果酒、糕點等，但豆製品禁止使用添加劑。與此同時，在這家加工點髒亂的宿舍裡，檢查人員意外發現，十幾袋沒有拆封的大豆，外包裝竟標著「肉食雞後期配合飼料」字樣。據介紹，按照規定，非食品原料禁止用做加工食品。

　　在幸福十村另一豆腐加工點發現，裝大豆的袋子是化肥袋，加工點門口拖鞋、西瓜皮等隨處可見。把屋裡一大盆水內浸泡著的豆子舀上來一看，讓人大吃一驚：有30%左右的黃豆已變質發霉，其餘的大多有蟲眼。防疫站陳偉傑科長介紹說：「變質的豆子有強致癌物質，根本不能用來製作食品」。

　　據瞭解，衛生防疫站從昨天開始對豆腐製品市場進行專項整頓，衛生防疫人員提醒廣大市民，鑒於目前市場上豆腐製品衛生狀況良莠不齊，市民購買時千萬要謹慎，並歡迎市民對「黑豆腐」進行舉報，舉報電話為6611660，6225601。

煙臺日報

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