节日主菜:海鲜料理2道(组图)

作者:山平 发表:2023-01-20 20:00
手机版 正体 0个留言 打印 特大

彩椒海鲜
糖醋酱正好带出海鲜的鲜甜,糖醋彩椒海鲜非常下饭。(图片来源:Adobe Stock)

年节少不了宴客煮大餐,除了丰盛的肉类菜肴,以海鲜搭配蔬菜,料理口味更清爽,肠胃也少负担。

糖醋彩椒海鲜

糖醋酱正好带出海鲜的鲜甜,此道海鲜菜肴因此非常下饭,同时搭配馒头享用也很适合,既有丰盛感,也有饱足感。

食材

1、花枝、虾仁、凤梨、彩椒、节瓜适量。

2、调料:蒜泥1/2大匙、番茄酱30g、白糖30g、白醋30c.c.、水30c.c.。

作法

1、凤梨切丁;彩椒和节瓜切块;花枝切长条,再改刀切花。

2、混合番茄酱、白醋和糖,加水调和成糖醋酱备用。

3、热油锅,下虾仁,煎至两面金黄,取出备用。

4、原锅,小火炒香蒜末,下彩椒和节瓜,翻炒均匀,开大火,下花枝,翻炒均匀,虾子回锅。

5、下调料,翻炒均匀,盛盘。

韩式海鲜大酱汤

海鲜汤
天气冷,来一锅暖呼呼、微辣汤头的韩式海鲜汤,十足暖心暖胃。(图片来源:Adobe Stock)

天气冷,来一锅暖呼呼、微辣汤头的韩式海鲜汤,直接喝汤,或是把汤淋在饭上,让饭吸饱汤汁,十足暖心暖胃。

食材

花枝、虾仁、鲷鱼、豆腐、玉米笋、红萝卜、洋葱、豆芽菜、青葱适量。

调料:蒜泥1/2大匙、韩式高汤、韩式大酱、辣椒适量。

作法

1、海鲜清理后切适口大小;蔬菜切小块。

2、热油锅,下蒜泥,用小火炒香,下红萝卜和洋葱,翻炒均匀,下高汤。

3、煮滚,下玉米笋和豆腐,煮滚下海鲜料。

4、汤煮滚,捞干净浮沫,搅拌均匀,下辣椒和豆芽菜,煮滚下大酱,搅拌均匀即可熄火。

美味秘诀:依口味喜好,调整食材及调味。

来源:看中国周报

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员


善举如烛《看中国》与您相约(图)

看完这篇文章您觉得

评论



加入看中国会员

donate
退党

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意