一边准备中秋赏月食物，一边回忆起亲友团聚，过节的气氛已愈来愈浓。
中秋节将至，随着天上的月亮愈来愈圆，一边准备中秋赏月食物，一边回忆起亲友团聚，过节的气氛也愈来愈浓。
吃月饼祝福团圆
月饼之于中国人，是以月和饼的圆寓意人之团圆，思念故乡和亲人之情。
八月十五中秋夜，许多家庭朋友团聚，一起仰望天空，欣赏又大又圆的月亮，因此，中秋又称“团圆节”。古时，帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。民间则有八月中秋的拜月或祭月的风俗传统，最早的月饼是祭奉月神的祭品。
完成祭月的仪式后，由家中长者将饼分切给每人一块，一起吃月饼庆祝团圆；不能出席的家人，也会为其留下一份，表达团圆。月饼之于中国人，是以月和饼的圆寓意人之团圆，用月饼寄讬思念故乡，思念亲人之情。
中秋祈福多子多福
中秋节是华人和东南亚地区一些国家的传统节日，围绕着中秋节，许多传统的应节食物都有很好的寓意，作为节俗流传至今。例如，石榴象征多子多福，想要生儿子的家庭，在中秋节这天一定要吃石榴，寓意获得上天赐福“多生子”。
秋天是葡萄成熟的季节，同时，外形果实成串的葡萄，也是中秋节的好兆头水果，人们以葡萄为供品，象征祈求人丁兴旺。中秋节也有为孩子祈福的传统，秋天盛产的菱角，因为音似伶俐，中秋节吃菱角据说能让孩子长的聪明伶俐。
中秋吃柚月亮护佑
“柚”与“佑”谐音，含有吉祥之意，也是希望月亮护佑的意思。
中国人相信祈求月神的保佑，可以使全家团圆吉祥，因此中秋节除了吃月饼，还吃柚子，因为“柚”与“佑”谐音，含有吉祥之意，也是希望月亮护佑的意思，而中秋节前后正好是柚子最好吃的季节，柚子便成了中秋节的应节食物。
中国人在赏月时吃柚子，感受过节气氛，同时，柚子皮也大有用处。从前流行以柚子皮制作灯笼，让小朋友们在中秋夜赏玩，一起举灯上街有祈福意味。柚子皮又厚又硬，如何剥出又好又快的“柚子帽”，常常是赏月活动的趣味环节。
西瓜雕花圆满吉祥
“错瓣刻之”雕成莲花形状，号称“莲瓣西瓜”。
清代古籍《钦定日下旧闻考》记载北京人家的中秋节传统：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆，分瓜必牙错瓣刻之，如莲华纸肆市月光纸，缋满月像趺坐莲华者。”提到切西瓜的讲究，“错瓣刻之”雕成莲花形状，号称“莲瓣西瓜”。
上述记载中也提到的“月光纸”，就是纸神马，即“月光马儿”，也是祭月的供品之一。中秋节的黄昏，当一轮明月慢慢升起时，每家的女眷即备好月光马儿、月饼、莲办西瓜，还有象征情意绵长的九节藕，祭拜月亮，祈求圆满。
台湾中秋烤肉趣
在台湾，中秋节烤肉和月饼都是中秋节应景食物。从1945年起中国各地有许多人随政府迁到台湾，因此，大江南北的月饼都可能出现在台湾。至于现今风行的中秋烤肉习惯，老一辈台湾人记得并非传统习俗，而是1970年代开始。
当时，台湾人渐渐形成习惯，在中秋夜赏月的同时，也一起烤肉同乐，大家一边烤肉、一边聊天，悠闲度过中秋夜。至今，只要可以适合烤的食材，都是热门的台湾中秋节应景食物，经典的烤肉食材有肉片、香肠、甜不辣、玉米等。
日本月饼──月见团子
日本各地有祭拜月亮、庆祝秋收的习俗，供品最有代表性的是月见团子。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
受到中国文化的影响，日本古代贵族会在八月十五日的夜晚，与三五好友相聚赏月、吟诗。此外，八月十五的夜晚，日本各地有祭拜月亮、庆祝秋收的习俗，供品也是一些外形圆满看起来像月亮的食物，最有代表性的是月见团子。
“月见”的意思就是赏月，中秋节前，在日本街头与商店，可以见到不少商品以“月见”为主题，其实都是有中秋赏月的意思。传统的月见团子以米制成，取八月十五的吉祥意涵，日本人也习惯以15个团子堆成金字塔状祭拜月亮。
来源:看中国周报
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