现代人几乎整天坐在电脑前工作，缺乏运动且饮食不正常容易造成毒素囤积。（图片来源：Adobe Stock）
二十世纪以前的感染病大多都是结核病、寄生虫、鼠疫和伤寒，这些疾病和不均衡的营养摄取、肮脏环境有关。但是在我们目前所处的二十一世纪，大部分的疾病都是错误的饮食和生活习惯造成的肥胖相关疾病，例如高血压、糖尿病、高脂血症和癌症等等。
二十一世纪的现代人摄取美味却有碍健康的油炸物、淀粉食物和速食，又几乎整天坐在电脑前工作或滑手机，因此有许多运动不足的人，而且有些人还面临着巨大的生活压力。在这样的过程当中，大量毒性物质囤积于体内，导致体内的细胞和器官功能渐渐退化。
从最基本的事开始做十分重要，我们要减少内脏脂肪来控制体重，预防毒性物质引起的炎症。那么，现在来认识排毒对身体的好处吧。
促进血液循环
人体内的血液通常占体重的7％～8％。普通成人体内的血量为4～6公升，其中70％的血负责搬运各种物质，例如氧气、二氧化碳和营养素等等，剩余的血则保存在肝脏等器官当中。
血液一边搬运氧气、营养素、维他命和贺尔蒙等等，一边发挥代谢、排泄、免疫作用。它也会把血管囤积的老废物质输送到全身各个角落，协助体内囤积的老废物质和活性氧适当地排出，维持体内的酸度。
血液里的免疫细胞会跟着血液循环，消灭侵入体内的病毒或细菌。血液里的血小板在血管中游动，凝固受伤部位，预防出血，也会发动防御机制避免细菌从伤口跑到人体内。
因此，血液循环出问题的话，身体容易浮肿或产生橘皮组织，严重时还会诱发脑中风、末梢血管障碍（雷诺氏症候群）、心肌梗塞或静脉曲张等各种血管疾病，所以让血液顺畅循环十分重要。血液循环不顺畅的话，会导致血液和淋巴液受阻，对免疫系统带来负面的影响，所以我们需要透过排毒保持顺畅的血液循环。
促进排泄
储存在体内细胞的毒素会透过血液移动，借由大小便、流汗排出，或是重新被吸收在体内循环。为了促进排泄，有一个方法是透过排毒作用来预防便秘，促进体液循环。
许多女性对橘皮组织烦恼不已。大腿后侧或手臂上像橘子皮，凹凸不平的肉叫做橘皮组织，除了变胖的人之外，瘦子也会产生凹凸不平的橘皮组织。淋巴循环不良而身体浮肿或是脂肪和老废物质结块，都会导致橘皮组织的产生。
橘皮组织无法靠减肥来消除。它的生成原因是血液循环不良，所以这是一种需要进行治疗的炎症。透过排毒消除过去体内囤积的老废物质，促进新陈代谢的话，橘皮组织也会随着毒素一起被除掉。
对肠道不好的大肠菌囤积起来的话会伤害肠道，或是流入血液对体内细胞膜造成损伤。饮用ABC、ACC或BBC果汁的话，可促进肠道内有用的微生物增殖，使肠道变干净，增进免疫力，还能改善气色。
促进消化
压力大的时候我们常常觉得消化不良。事实上，很多病人来看医生的时候会说自己“消化不良”、“胃很胀”或“胃闷”。也有很多人离不开药物，一觉得自己消化不良，就立刻服用消化药，吃制酸剂预防胃灼热。
适当的压力是自我成长的动力，但是持续性的压力会减少流入胃部的血液，减少贺尔蒙分泌量和保护胃不受胃酸伤害的黏蛋白分泌量。
刚才已经提过排毒和血液循环的关系，现在大家应该都知道血液循环有多重要了。流向胃部的血量减少的话，几乎无法发挥磨碎食物的蠕动作用，造成吸收食物营养成分的能力降低、消化不良、发生胃痛。
消化不良会立刻对日常生活造成不便，不是单纯吃太多消化不良这么简单。此外，持续的消化不良会妨碍人体排毒，最后有可能会演变为慢性疾病，所以千万不要觉得这只是单纯的胃不舒服就忽略它。调节压力或调整饮食习惯，可以改善消化不良的问题，所以进食的时候要细嚼慢咽，并增加身体活动量。
分解脂肪
有害物质主要囤积于体内的脂肪细胞，会降低新陈代谢的效率，造成荷尔蒙失调、免疫系统受损等情况而引发疾病，所以我们需要透过排毒分解体内的脂肪细胞。有些人虽然减肥变瘦了，皮肤却受损严重。这是因为他们进行不健康的低热量减肥，或是使用了挨饿减重这类营养不均衡的减肥方法。这的确是可以快速减肥的方法，但是对健康并不好。
但一边饮用ABC、ACC或BBC果汁一边减肥的话，虽然花费的时间相对长，但可以摄取到身体必要的营养素，同时排出老废物质。而且可以防止内脏脂肪的形成，将已有的内脏脂肪转换成能量，健康地排出体内脂肪。
苹果含有熊果酸，有助于阻止脂肪囤积，促进肌肉生成，维持肌肉。甜菜根则富含抗氧化物质花青素。花青素能增加抑制脂肪的荷尔蒙脂联素，同时分解减少体内脂肪。
红萝卜含有多酚20和维他命E，高丽菜含有维他命U和各种矿物质，可降低生成内脏脂肪的中性脂肪数值。减肥者常吃的香蕉虽然卡路里高，但是升糖指数低，转换为能量的速度缓慢，囤积成脂肪的量较少，所以吃香蕉能有效地减肥。
最有效的老化延缓方法就是“休息”。（图片来源：Adobe Stock）
抗氧化
通常食物进入体内之后，为了把食物转换成能量，人体会进行燃烧的过程，使食物和氧气结合转换为能量。在这个过程当中会自然地产生活性氧，但是多余的活性氧不仅会攻击正常的细胞和DNA，使身体丧失机能、加速老化，还会引发糖尿病、癌症和动脉硬化等各种疾病，成为万病的根源。反过来想的话，摄取适量或容易消化的食物，活性氧的产量比较少，可以延缓食物的氧化成分造成的老化。
很多年轻人想拥有V型小脸，但是随着年纪增长，却羡慕起其他人拥有童颜般的丰颊。上了年纪后，体内的胶原蛋白会减少，皮肤水分流失。大部分的人都无法开心地张开双臂迎接随着年纪一起增长的一道道皱纹。
我没办法告诉你怎么让时光倒流消除皱纹，但是我可以告诉你延缓老化的最有效的方法。偶尔放个假回来，别人可能会对你说“你的脸色看起来好多了”。没错，最有效的老化延缓方法就是“休息”。虽然去度假胜地游玩，一边欣赏夕阳一边休息也算是一种休息，但这里所要说的是，让我们的器官休息，特别是消化器官，如此可以达到延缓老化的效果。
消化的过程是我们体内的器官在工作，所以吃下不易消化的食物或吃太多的话，在代谢过程中会增加活性氧或促使老化。也就是说，吃太多也是老化的原因之一。
身心健康
许多人明明周末吃好睡好，充分获得了休息，到了星期一还是很累，“星期一症候群”这个单字也因此出现。周末的生活节奏遭到破坏，所以星期一上班的时候才会觉得身体疲惫。一成不变的枯燥生活和工作压力，令人身心俱疲。
除此之外，也有很多人有“换季症候群”。在季节更迭的时候，感到忧郁，有种无力感。又累又无力，还会无缘无故地陷入忧郁，不知道该如何是好。
碰到这种情况的时候，可以边晒太阳边散步、冲热水澡或是摄取和荷尔蒙相关的新鲜蔬果来缓解症状。
存活在细胞里的酵素是生命的泉源，也是营养的基本。细胞组织再生的时候需要酵素，所以从蔬果中摄取到的活酵素就是消除疲劳的关键。
尤其是压力会对人体的排毒功能造成负面影响，导致消化不良和免疫力下降等等，所以我们可以透过排毒使细胞再生，解决疲劳的根本原因。摄取蔬果的维他命或矿物质，为身体注入活力，协助身体消除疲劳是很重要的一环。
红萝卜的维他命A可以稳定身心，带来活力。甜菜根富含铁质，具有增强精力的效果，可促进新陈代谢。摄取苹果富含的水分的话，头脑会变清晰，水分又能排出老废物质，使生理机能运作顺畅。
香蕉可以促进脑神经传导物质血清素的分泌，以及制造血清素的胺基酸色胺酸，具有令心情愉悦，减缓忧郁症的效果，因此被称作“天然的精神安定剂”。
本文由采实文化出版社授权刊载，摘自《ABC懒人瘦身蔬果汁》，作者：柳炳昱。
来源:采实文化出版社
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