《黄帝内经》:冬季养生要三暖
《黄帝内经》冬季养生认为,冬季气候寒冷,草木凋零,是万物生机潜伏闭藏的季节,此时正是人体养藏的最好时刻,应注意保护阳气,养精蓄锐,做到早睡晚起,以待日光。冬季养生要三暖。第一是头暖,第二是背暖,第三要保证脚暖。冬季气候干燥,人的活动量减少,热能消耗大,人体免疫力下降,中医院呼吸内科主任刘红燕认为,冬季养生宜多食热粥。
第一是头暖。
头部暴露受寒冷刺激,血管会收缩,头部肌肉会紧张,易引起头痛、感冒。
第二是背暖。
人体的阳中之阳,寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏,危害健康。除了引起腰酸背痛外,背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏,促发各种不适。
第三要保证脚暖。
一旦脚部受寒,可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩,纤毛摆动减慢,抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入,大量繁殖,使人感冒。
同时在运动中要注意几个不宜:冬季晨练宜迟不宜早、冬天里不要做出汗太多的运动(桑拿)、不宜过多刮痧、拔罐、不宜减肥、忌晚睡,晚11点之前要上床休息,适当增加睡眠时间。
冬季宜多喝热粥
冬季气候干燥,人的活动量减少,热能消耗大,人体免疫力下降,一些慢性病容易发作或加重。因此,保健就显得至关重要。中医院呼吸内科主任刘红燕认为,冬季养生宜多食热粥。
粥的主要原料多为“米家族”成员,如粳米、小米或糯米,它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪,以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素。大米性味甘平,而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒,大米有和胃气、和五脏、补脾虚、壮筋骨之功效,因之,冬日食大米更有益。
在熬制的过程中,倘若再在粥中配以各种具有药用价值的辅料,如莲子、薏苡仁、百合、枸杞、红枣、茯苓、山药、胡桃等,不仅秀色可餐,增加了视觉的美感,促进了食欲,更大大增强了粥的营养价值,滋补作用也更加显著。可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥,益气养阴的大枣粥、补肺益胃的山药粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。大多数营养物质融入粥汤中,这样更加有利于消化与吸收,而这汤汁更成为粥之精华,具有补中益气的作用。
冬季感冒时也可以多食热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后人的胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
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