在老板阿诺德所制定的用餐规定中，凡是来到餐厅用餐的顾客头发只有百分之五十的，将享受半价优惠；头部完全秃顶的顾客将享受全免费用餐。同时，阿诺德也并不介意顾客的头发是剃光的还是自然脱落，只要头发稀少就可享受优惠用餐。大方的阿诺德甚至还欢迎秃顶顾客再次光临用餐。
餐厅将为头发稀少的顾客提供特殊菜单，其中包括甲鱼肉、铁板烧牛排、鸡柳。洛迪市周边地区许多秃顶、头发稀落的顾客闻讯纷纷赶来。当星期三，这些秃顶顾客聚集在阿诺德的餐厅时，该餐厅就像是一家男士秃顶俱乐部一样。
在这家餐厅里，那些秃顶男士显得十分安逸自在，对于他们来说，这个环境再好不过了。阿诺德说，“以前，秃顶男士都会被人瞧不起，但是，现在我想秃顶男士却成为一种新潮时尚。”里奇-汉德尔时常面对镜子看到自己脱落近半的头发而自悲，当他在阿诺德的餐厅享受一顿半价沙拉时，十分感慨地说，“这是我第一次为自己的秃顶而享受优惠待遇。”
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