据了解，目前有1800多种陆生野生动物被列入禁食名录中。平时野味餐馆里常见的蛇、麻雀、黄羊、乌龟等都在禁食之列。现阶段，经过人工繁殖饲养的一些野生动物也不能进入餐馆食用。据专家介绍，我国目前还没有掌握人工繁殖蛇的技术，摆上人们餐桌的各种蛇全都是野生的。
目前本市正对捕猎和经营野生动物及其产品的市场进行全面清理整顿，时间将持续至9月份。除了停止受理与野生动物及其产品相关企业的开业申请之外，对已经批准的经营利用野生动物的企业进行重新审核。今后各类餐饮单位、市场不准收购、出售、制作国家和本市重点保护的野生动物及其制品。
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