胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎,「保胃」的前提。（圖片來源：Adobe Stock)
現代社會的快節奏總讓人們為如何「保胃」傷透了腦筋。醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、「保胃」的前提，如何才是合理的膳食結構呢？其實很簡單，只要遵守九個字:「紅黃綠白黑」和「一二三四」。記住「五四法則」，遠離胃病折磨。
「紅黃綠白黑」——5種大有裨益的食物
所謂「紅黃綠白黑」，是指五種對健康大有裨益的食物:
「紅」是指西紅柿（番茄），一天一個西紅柿，患上癌症的機率減少45%。
「黃」是指玉米、胡蘿蔔，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊。
「綠」是指能防癌和降血脂的綠茶。
「白」是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便。
「黑」是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5～15克就行了。
「一二三四」——健康膳食4個要點
至於「一二三四」，是關於每個人每天健康膳食的四個要點。
「一」是每天一袋牛奶，日本有句話是「一袋牛奶振興一個民族」，中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食裡只有500毫克，還有300毫克的缺口正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。
如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿。
「二」是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥麵粉，體力勞動多的可以多一些，一些稍胖，體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。
「三」是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份，比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。
「四」是四句話：有粗有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽。
有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子麵、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不鹹是說不要淨吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太鹹，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排「五餐」呢？早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽，離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。
5種吃法吃壞身體
1、過食
年齡加大，人體基礎代謝會隨之降低，再像年輕時那樣肆無忌憚地吃喝就會發胖。過食會令血液集中於胃部以消化食物，導致其他器官缺血，嚴重的話會罹患代謝綜合症。建議吃八分飽，適可而止。
2、速食
匆匆忙忙地吃，肯定顧不上充分咀嚼。充分咀嚼有助消化，咀嚼不充分會延長消化時間，增加胃腸負擔。
3、進餐不規律
三餐不定時，日久會導致自律神經功能紊亂，早晚飯之間最好相隔12個小時，當中一段時間安排午飯。
4、老吃同種食物
經常吃同一種或同類食物，營養素的攝取就會失衡。
5、吃太涼
體內有寒氣會妨礙血液循環，加速人體老化，應適量吃點含辛辣成分的生薑、大蒜、洋蔥等可暖身活血的食物。飲料最好也不要喝冰的，而是喝常溫的。
責任編輯:李曉真
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