平时可多摄取乳制品、豆制品等来补钙，固定早餐喝牛奶的人，可于牛奶中加入五谷粉。
70岁许奶奶一直有运动的习惯，多年来，家人担心她可能会有骨质疏松的问题，定期买钙片叮嘱她“吃健康”，但因老人家觉得自己没有腰酸背痛的症状，加上记性不好，经常“吃1休2”，以为已摄取足够钙质。
直到日前，许奶奶跟朋友去泡温泉，不慎滑倒，赴医检查发现第二腰椎压迫性骨折，接受骨质密度检查，赫然发现竟然是严重骨质疏松症，令她困惑不已：“为什么吃了钙片还会有骨质疏松的问题？”其实人体骨骼的骨质大约在20至30岁达到高峰，之后便开始逐渐递减，尤其女性在停经后，会加速骨质流失的速度，若骨质流失过多，会使骨骼形成许多孔隙，也就是常说的“骨质疏松症”。
为减缓骨质流失，一般都会建议民众可透过补充钙质、提升运动量和晒太阳等，预防骨质疏松症提早报到。
吃一休二 比没补钙还惨
平时可多摄取深绿色蔬菜、乳制品、豆制品等，都能有效补充钙质。
但因现代人生活讲求方便效率，多数人会选择购买钙片补充钙质，经研究发现，自认有吃钙片习惯的民众，每4人就有1人维持不到半年，虽然长期钙质摄取不足，会使钙质持续流失，但若长期反复补钙又中断，反而会加速骨骼中钙质代谢，最后骨质疏松的程度，可能会比没有补钙习惯的人更严重。
原因在于，原本有补钙习惯的民众，当中断补充时，会因血钙浓度需求，骨头会释出大量钙质至血液中，以维持平衡，进而造成骨质密度急速下降，且下降速度会高于从来没有补钙习惯者。
为了提升补钙的执行度，建议可结合既有饮食，如固定早餐喝牛奶的人，可于牛奶中加入五谷粉，平时也可多摄取深绿色蔬菜、乳制品、豆制品等，都能有效补充钙质。
如果是添加食用级石膏做成的豆制品，例如：板豆腐、豆干，钙质含量就十分丰富，因为石膏为硫酸钙，可提供许多钙质，在吸收率方面，板豆腐可被人体利用的钙质约有30%到40%，与牛奶所含的钙质吸收率并无差异，因此板豆腐可做为素食者等族群很好的钙质来源。
每天20分钟日照 规律运动
每天接受20分钟的日照，有助于体内维生素D制造，加强肠胃对钙的吸收。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
但除了补充钙质之外，更要预防钙质流失，因高钠食品会加速肾脏代谢过多的钠，也会同时排出钙质，故民众应避免食用可乐、加工肉品、方便面等食物；此外，过量脂肪也会妨碍身体吸收钙质的效率，尤其动物性蛋白质会增加尿酸浓度，使尿液中排出更多钙，不可不慎。
为了增加钙质的吸收力，建议民众每日应接受20分钟的日照，能有助于体内维生素D制造，进而加强肠胃对钙的吸收。
运动也是提升骨质的不二法门，尤其加入适当的负重运动，能有效提升骨质，而慢跑、健走、游泳、太极拳等，也是不错的运动选项，只要能持续上述的补钙方式，就能有效预防骨质疏松。
来源:自由时报
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