沙威玛是一道阿拉伯美食，含有羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉、小牛肉或混合肉，置于烤肉叉（通常垂直摆放）上烧烤，可以烤一整天。食用时将需要的肉削下，其余部分留在加热的旋转叉上。可以直接食用削下的肉，也可用沙威玛肉做成三明治或肉卷。沙威玛是通过交替层叠地将脂肪和调味过的肉堆积于棒上而制成，通常会在顶部放置洋葱、番茄或半个柠檬调味。肉在烘烤时慢慢地旋转，可在火前或者火上烤几个小时。有个网友自创了自制沙威玛，非常有趣，让我们一起来看看！
这是路边常见的旋转烤肉沙威玛。
先腌酱料，洒上调味粉。
再包覆住竹签。
道具之一。
直立后插上肉串。
儿时最爱的钓鱼玩具可以搬出来了。把鱼都先收起来。
插上卡在金属上的肉串。
肉串就在鱼池上转呀转呀转。
旁边家用火烤暖炉也是要开的。
待烤熟后，便可以拿出刀子片肉。
薄饼内加入生菜、番茄、沙拉酱与肉片，完成。(以上皆为网络图片)
责任编辑:郭洁 来源:网文
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