荔枝果实色泽鲜红、肉质洁白晶莹、汁多味甜，营养丰富而深受人们的喜爱。
荔枝果实色泽鲜红、肉质洁白晶莹、汁多味甜，营养丰富。
荔枝果肉富含糖类、蛋白质、维生素B、维生素C、磷、钙、铁、镁以及叶酸、柠檬酸、苹果酸等人体所需多种营养成分。中医认为荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。明代《本草纲目》中记载荔枝气味甘、平、无毒。止渴，益人颜色。通神，益智，健气。
治瘰疬瘤赘，赤肿疔肿，发小儿痘疮。
荔枝多糖具有抗活性氧、抗衰老，因此常吃荔枝有助抗氧化和抗衰老。荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝全果中含有许多生理活性物质，如多糖、酚酸、花色苷、黄酮类等物质，这些物质都是具有很好的营养保健价值。
荔枝汁多味甘甜，果肉柔软，生食口感佳且热量不高，为颇受人们喜好的水果之一。荔枝一份约为9颗，去掉籽及果壳部份约为100公克重。每一份荔枝果肉含有15公克的碳水化合物，以果糖和蔗糖等简单的糖类为主，是甜味的来源。
荔枝富有葡萄糖，有助血液的循环，加上有维生素C预防雀斑的发生。（以上皆为网络图片）
枝性质温和所含的营养素有糖类、柠檬酸、维生素B群、维生素C、叶酸、磷、钾及镁等。
荔枝富有葡萄糖，有助血液的循环，加上有维生素C预防雀斑的发生，适合老年人、产妇及体质虚弱者。
每次食用最好以300克为最高上限，若吃太多容易上火，易会造成食欲不振。
吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效。另外，荔枝壳煎水喝，还能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚；不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
糖尿病人要慎吃荔枝；阴虚火旺、有上火症状的人最好不要吃，以免加重上火症状。荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者最好忌食。
责任编辑:心语
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