大蒜能够抗癌、消炎等，但也对人体有不好的地方。（网络图片）
吃大蒜有一百个好处，小时候家里没有良好的生活条件，所以每天早晨就自己用蒜臼子捣蒜吃。把蒜捣碎了，然后放点香油等调味料，用馒头蘸着吃，那叫一个美味。后来就爱上这口了，所以家里就常备大蒜吃。前几天家人去买蒜，说大蒜都二十块钱斤了，没敢买。我错讹，怎么会有这样的事儿，大蒜能这么贵？
小时候我们吃大蒜，一般都是自己家留点地头，然后种上一些，刚开始吃蒜苔，后来吃大蒜。来北京工作之后，也老吃蒜，但从来没想到蒜会这么贵。既然大蒜这么贵，咱就不吃了，既然大家老说大蒜有好处，咱们为了省钱，为了省钱找找吃大蒜的坏处。
先说说大蒜的好处，大蒜可以软化血管壁，防止血小板凝聚，降低血压，从而降低患心脏病、中风和肾脏疾病的风险。另外，吃大蒜也可以改善免疫系统功能和降低患某些癌症的风险。国际上众多研究认为大蒜独特味道的有机化合物——大蒜素，是世界上最有效的抗氧化剂。
但是人们直到现在也没弄清大蒜素的作用原理，与类似维他命E和辅酶Q10（能阻止自由基破坏性的影响）等其他更为普遍的抗氧化剂相比，大蒜素为何具有抗氧化性。所以，认为大蒜是好东西。现在又有研究发现大蒜能够抗癌、消炎等，但是大蒜也并不是万能的，也对人体或者人不好的地方。
蒜臭
吃过大蒜和接触过吃过大蒜的人都知道那种味道，我们老家叫死蒜气。就是吃过蒜从嘴里发出的味道。这种味道威力之大，如果您办公室里有十个人，您在角落里，您中午吃饭吃蒜了，那么他们任何一个人都能闻见你吃蒜了。所以吃大蒜对您的个人有所影响。
大蒜会影响到肠胃功能
大蒜是辛辣之品，如果一次吃上一两片还好，但如果上瘾了。那么不仅不能够起到杀菌消毒作用，还会出现胃肠道的受损。我个人来说吃过大蒜之后，尤其是吃过生蒜之后，就会出现胃难受。这种难受和胃疼胃炎还不一样，这种难受是难以忍受之难受。而且需要好久才能缓解。
大蒜吃多了对眼睛疾患有着不好的影响
大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。患有肝病的人群尽量少吃或者不吃大蒜。
来源:健康知识大杂烩
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