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葱是人们日常常用的食物,可以用来调味,北方大葱也可直接用来食用。葱除了含有多种营养成分外,还有很多我们平时不会注意的功效。
1.发汗解表
葱的某些有效成分可以刺激身体汗腺,达到和解表发汗的药物类似的功效。
2.促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用,因此可以促进消化。
3.抗菌
葱中所含大蒜素,可以抗菌,抑制真菌的生长。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
5.保护血管
葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食用,可以有效控制血液中胆固醇的浓度。
春季的葱是一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。而这个时候也正好是比较适合食用葱来帮助我们抵御疾病,增强抵抗力。
来源:老中医养生网
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