中医提醒:这类人千万不能吃辣(组图)

发表:2012-03-22 14:38
手机版 正体 打赏 0个留言 打印 特大

椒是不少人的饮食最爱,辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快,水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。但是这辣味美食可不是所有人都能吃的,中医提示,9类人群千万不要吃辣椒,否则会引起疾病危害!但如果您真的禁不住辣椒的诱惑,那么小编教您健康吃辣椒不伤身体的5个小方法。

1、痔疮患者

由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。

2、红眼病、角膜炎患者

吃辣椒容易上火,从而加重病情。

由于辣椒素的刺激,黏膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,从而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。

3、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。

4、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

5、心脑血管疾病患者

因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

6、病患者

辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

7、孕产妇

这类人群食用辣椒,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也可因哺乳婴儿使之患病。

8、甲亢患者

因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。

9、瘦人不宜吃辣椒

因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。

由上可见,有些人是不能吃辣椒的,否则会引起疾病危害,那么如果您真的躲避不开辣味的诱惑,怎么办呢?往下看,教您怎样吃辣享了口福又不伤身的绝招……

教您怎样吃辣享了口福又不伤身的5绝招

第一、烹调注意事项

首先,最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,"火力"也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒,鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。

如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则"热上加热",更容易上火。最后,北京中医药大学中医饮食营养系教授周俭建议,烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。

第二、搭配食材很重要

中国药膳顾问会委员焦明耀说,吃辣配些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。

鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。

第三、主食最好选粗粮

因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。

玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。

第四、吃辣时要多喝水或汤

吃辣容易引起咽干唇裂等症状,更要注意补充水分。

菊花茶、酸梅汤等是最好的"灭火器"。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。

最后,吃辣后最好多吃酸味水果

它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。

山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。



来源:雅虎BBS

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员

看完这篇文章您觉得

评论



加入看中国会员
donate

看中国版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意