出油的腌咸蛋是这样炼成的（组图）

根本买不到鸭蛋，用了鸡蛋，一样出油一样好吃！ 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

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原料：

24个鸡蛋（两盒）

1小碗盐

1杯高度白酒（买不到，用了40度的伏特加酒代替）

保鲜膜若干

做法：

鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！

在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。

然后滚上一层盐

用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来

包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。

吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。

切开一看，真的个个出油耶！！！香！

来源:颜厨网站

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