据这位谢姓老板介绍，他从2003年4月开始做假鸡精批发生意，在做生意的同时，他自己也食用了这些鸡精。过了大约一个月时间，他发现自己莫名地恶心、口干舌燥，鼻子不透气，脖子痛，怕冷、怕风。由于长时间食用和接触假鸡精，他开始出现感冒、发烧症状，浑身无力，记忆力减退。他后来去医院看病，却怎么也找不出毛病。于是，他就自行停止了假鸡精的批发业务，也不再食用杂牌鸡精了，身体状况果然得到逐渐恢复。谢老板说，这种假冒鸡精主要是从广东、山东等地流到淮南的。正品鸡精几乎没有味道，而假冒伪劣鸡精却味道浓重，批发市场几百米范围内都充斥着一股异样的鲜味。现在，他只要一闻到这种鸡精的气味，就想呕吐。假鸡精到底有多假？自曝黑幕的谢老板介绍说，假鸡精的原料极为低劣，不但没有国家规定要添加的鸡肉粉，甚至还用工业盐、化工原料香精等加工而成，食用后对人体有百害而无一利。在谢老板的指引下，记者来到了淮南市蔡家岗西城市场。在市场内，记者果然见到了谢老板所说的鸡精。这种鸡精有散装和袋装两种，袋装又分别有小包装和大袋包装之分。记者问一位批发户鸡精的价格，老板说30斤袋装的70元一袋。记者还价后，老板让价到60元。而小包装鸡精!的批发价在 0.4～0.5元之间。而记者在另一个摊点看到的一种散装鸡精，价格更为便宜，每斤价格不到2元。记者凑近闻了一下，气味果然刺鼻。而后，记者又用手捏了一把，结果气味一直在记者手上，数小时后手上仍有气味。而据谢老板介绍，其实小包装鸡精也是这些批发户临时分装的，小包装的价格其实只是增加了包装的成本而已。记者当场购买了两袋外包装设计完全一样的鸡精，但是仔细观察之下，却又发现这些鸡精的品牌、生产厂家不一样。一种品牌为“铃兰”，另一种为“铃莲”，生产厂家分别为山东威海铃兰味精工业公司、山东威海市香林调味品厂。
记者按照包装袋上的厂家电话号码，分别进行电话采访。一种标示为“得益牌”鸡精打着香港茂源调味食品有限公司监制的噱头，但是生产厂家却是我省宿州市墉桥区得益调味食品厂，销售热线竟然是一个手机号码。记者电话打过去，一位接电话的男子说是私人调味品作坊，他们的鸡精都是买来大袋鸡精进行分装的。而记者昨晚9时20分拨打山东威海市香林调味品厂的电话，接电话的男子却让记者拨打另外一名男子的手机。
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