歡樂小過年:元宵節(組圖)
元宵節是每年黃曆的正月十五日,過年的尾聲,因此又有「小過年」之稱。
火樹銀花合,星橋鐵鎖開。
暗塵隨馬去,明月逐人來。
遊伎皆穠李,行歌盡落梅。
金吾不禁夜,玉漏莫相催。
〜唐‧蘇味道〈正月十五夜〉
元宵節是每年黃曆的正月十五日,過年的尾聲,因此又有「小過年」之稱。每到這天,幾乎家家戶戶都會吃湯圓、賞花燈、猜燈謎。這首〈正月十五夜〉正是唐朝蘇味道所寫的一首詠神都洛陽城元宵夜「端門燈火」盛況的古詩,可見得,無論古今,元宵節都是華人非常重視的一個節日。
古人稱夜為「宵」,元宵節是一年當中的第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,那麼,元宵節的應景食物有哪些?元宵節為甚麼要提燈籠?關於元宵節,您瞭解多少呢?
元宵節的應景食物
提起元宵節,除了賞花燈、猜燈謎等傳統習俗外,大家首先想到的應當是吃元宵和湯圓了,其實,除了元宵和湯圓外,元宵節的食俗還有很多,各地不盡相同,但大都有家人團圓、祈求吉祥的意涵。
1、油錘
根據記載,南北朝時期的油錘多爲澆上肉汁的米粥或豆粥,主要是用來祭祀、逐鼠,祈禱老鼠不吃蠶寶寶,以求農事順利,還稱不上是節慶食品。唐朝時油錘的製法,據說就類似後來的炸元宵。
河南人「十五扁、十六圓」的元宵節傳統習俗,指的就是在正月十五要吃餃子。
2、餃子
中國北方在元宵節這天有吃餃子的習慣,河南人「十五扁、十六圓」的元宵節傳統習俗,指的就是在正月十五要吃餃子。
3、棗糕
棗糕帶有吉祥如意的寓意,河南省西部的居民習慣在元宵節吃棗糕。棗糕原是清朝宮廷裡的御用糕點,其營養成分有補脾和胃、益氣生津之效。
4、粘糕
粘糕又名年糕。唐代之後,元代也有元宵節食糕的記載。
5、生菜
南方人元宵節時喜歡將生菜拌以糕餅煮食,因為生菜和「生財」諧音,因此被看作是象徵富貴吉祥的喜慶之物。
6、豆麵糰
昆明人喜歡吃豆麵糰,做法跟元宵差不多,是先將豆炒熟,再磨成麵,團成丸子後,用水煮熟即可,口感還不錯。
7、麵條
江北地區民間流傳有「上燈元宵,落燈麵,吃了以後望明年」的民諺,當地人在正月十五晚上要吃麵條,有祈求吉利的意思。
元宵節為甚麼要提燈籠?
元宵節又稱為燈節,每到這天,家家戶戶幾乎都會提、掛燈籠。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
元宵節又稱為燈節,每到這天,家家戶戶幾乎都會提、掛燈籠。為甚麼要提、掛燈籠呢?據說與這三則傳說有關係。
1、點燃火把找天神
據傳,在黃曆過年後的第一個月圓夜晚,百姓們隱隱約約看見,在朦朧的月光下,出現了十七位天神。
可是,有一年,夜空被大片的浮雲遮蔽,使得人們看不見天神。於是,心慌意亂的群眾,紛紛燃起火把來尋覓那十七位天神。後來,人們漸漸養成了點燃火把來尋找天神的習慣,久而久之,在正月十五這天點燃火把就形成了一種民間的習俗。
2、開學燈象徵前途光明
在唐代,私塾是於黃曆過年後開學,開學日正好是正月十五日的元宵節。
據說,唐太宗為了提倡讀書風氣,因此廣設私塾,而學生們得在元宵節這一天,從家裡面帶一盞精美的燈籠去請老師題字,接著再點燃燭光。這一個燈籠,被稱為「開學燈」。隨後,學生會提著燈籠四處走走,此舉象徵自己的前途將會光明一片。後來,這項風氣也逐漸演變成元宵節提(掛)燈籠的民間習俗了。
3、人間燈籠避天帝的懲罰
傳說在古時候,有一隻神鳥因為迷路而無法返回天庭。不料,有一位獵人因不識神鳥而把牠給射殺了。天帝聞訊,為之震怒,即刻下令要天兵到人間放火。天帝有個善良的女兒,她知道天帝下達了命令,可是她又不忍讓無辜的百姓遭受險難,就冒險將這個消息透露給人類知道。
百姓聽到這個消息後,個個驚慌失措,不久,有位老人想出了一個辦法。他告訴大家:「在正月十四到正月十六這三天內,家家戶戶都要掛紅燈籠、燃放爆竹與施放煙火,這樣才能讓天帝以為人間著火了,人類都被燒死了。」老人家一說完,大家連聲稱是,並分頭進行那三天的活動。
到了正月十五那天,天兵視察人間時,發現大地一片紅光,以為是熊熊燃起的火焰,因此便回去稟告天帝。
由於大家因此而保住了性命,於是,便在往後的每一個正月十五,欣喜地懸掛燈籠、點燃爆竹與煙火,快快樂樂地慶祝一番。
各國的元宵慶祝活動
元宵節除了是華人的節日外,也是東亞文化圈共有的節日。各地的慶祝活動也略有異同。
韓國
朝鮮半島的元宵節又稱為正月大滿月,在韓國元宵節有踏銅橋、盜福土(到田裡偷泥)、咬堅果、喝耳明酒、拔河、跳繩、舞獅等活動。
韓國習俗還會在月亮升起的時候燒「月亮屋」,這種民俗活動除了可以賞月唱歌跳舞飲酒同樂外,還可以占卜豐年和吉凶,以及焚燒過去一年的厄運。
日本
日本的元宵節稱為小正月,習俗有迎年神、祖靈,祈求豐收,有在早上吃紅豆粥的習俗。不少地區皆有舉行稱為「歲德燒」的火祭,祭祀年神。
日本也把這一天定為成年禮舉行的日子,因此也是成人節。
越南
越南的元宵節,人們會去寺廟祈福,並採摘一根帶有綠葉的樹枝回家,其寓為採集天地神靈賜給的福祿。
元宵節也是越南人一家團圓的日子,會一起吃飯,稱為「開年飯」。有趣的是,越南人在這一天吃方形的粽子,流行這樣一句諺語:「大粽子,大團圓;糯米黏黏,感情深深。」
馬來西亞
馬來西亞的元宵節,是年輕男女尋求姻緣的日子。
這天晚上,許多單身男女會前往公園的河邊或湖邊,男的拋香蕉,女的拋柑橘,期待覓得一段好良緣。首都吉隆坡也安排活動,讓年輕人肩並肩坐在噴水池,待香蕉和柑橘被拋入水中後,再讓男生撈柑,女生去拾蕉。
元宵節猜燈謎
燈謎是集文化、習俗為一體的娛樂活動,元宵節猜燈謎則是中國人流傳千年的傳統,是一項既益智又有趣的活動。以下這些燈謎,大家不妨也來猜猜看,看看您能猜對幾個?
謎題:
1、兩姐妹,一樣長,酸甜苦辣她先嘗。(猜一日常用品)
2、在家臉上白,出門臉上花,遠近都能到,一去不回家。(猜一日常用品)
3、說馬不像馬,路上沒有牠。若用牠做藥,要到海中抓。(猜一動物)
4、鐵公雞。(猜一成語)
5、紅娘子,上高樓。心裡疼,眼淚流。(猜一日常用品)
6、二三四五六七八九。(猜一成語)
7、站著沒有坐著高,一年四季穿皮襖。(猜一動物)
8、攻城很順利。(猜一國家名)
解答:1、筷子 2、信 3、海馬 4、一毛不拔 5、蠟燭 6、缺衣少食 7、狗 8、捷克
来源:看中國時報
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