總部位於澳洲悉尼的一家初創企業聲稱，其產品和生牛奶完全一樣，卻不含有害細菌，1.5升的售價6澳元。(圖片來源:IG)
【看中國2019年8月12日訊】導《每日郵報》報導，總部位於澳洲悉尼的一家名叫“Made By Cow”的初創企業聲稱，他們的產品和生牛奶完全一樣，但是卻不含有害細菌。1.5升的售價6澳元(約折合新台幣130元或人民幣29元)。
「這是市場上最貴的牛奶，但造價也是最貴的。」Made By Cow公司的合夥人Saxon Joye告知澳洲新聞集團。
該公司表示，跟其它品牌不同的是，他們並不使用巴氏消毒法來殺滅牛奶中的細菌，而是使用世界領先的技術去消除有害細菌。
它將密封的奶瓶放入高壓容器裡面，然後注入冷水。通過泵將水加壓殺死細菌，使牛奶的保質期延長10天，而且如此製造的牛奶會更加健康。
「所有以加熱為基礎的加工都對牛奶用了，比如擠壓維生素和酶，冷壓則沒有。」Joye說道。
「高溫巴氏殺菌技術一直很棒，但技術已經進步了，我們現在可以提供一種保質期更長的生產品，它絕對不會影響飲用的安全性，而且已經得到了很好的應用。」
Made By Cow公司表示，另一個與其它品牌不同的地方，是它從新州中西部小鎮Barry附近一群奶牛那裡採購牛奶。
該公司說:「冷榨生牛奶是從Jersey牛群中擠出來的，幾個小時後裝瓶並密封，第二天(裝在密封的瓶子裡)進行冷壓縮。直接從奶牛，到瓶子，到你。」
總部位於澳洲悉尼的一家初創企業聲稱，其產品和生牛奶完全一樣，卻不含有害細菌，1.5升的售價6澳元。(圖片來源:IG)
該公司通過Harris Farm、IGA與有機食品商店等300家零售商銷售兩項規格的牛奶：一種是1.5升，售價6澳元；另一種是750毫升，售價4澳元。
在澳洲禁止銷售生牛奶，但是聯邦政府兩年前允許使用高壓處理(HPP)的技術替代高溫消毒，而且Made By Cow的此款產品已經獲得了新州食品管理局所有必要的許可。
責任編輯:許天樂
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