大暑天最解暑的4款消暑湯(圖)
盛夏應多吃薏米紅豆,紅豆能清熱祛濕消暑。(圖片來源:Adobe stock)
「小暑大暑,上蒸下煮」,由於空氣濕度加大,天氣由乾熱轉為悶熱,我們即將從「火爆燒烤」,變為「高溫蒸煮」,這天氣只想每天在家吃吃喝喝,至少還能補補身體。
大暑到底該吃什麼喝什麼?大暑怎麼吃最消暑?
盛夏陽熱下降,太陽把地上的水蒸發,水氣上騰,濕氣充斥,所以在此大暑,感受濕邪者較多。在中醫學中,濕為陰邪,其性趨下,重濁粘滯,易阻遏氣機,損傷陽氣,食療藥膳以健脾養胃、清熱解暑為宜。
一、薏米紅豆粥
材料:薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法:用水將薏米和紅豆泡4到5小時後,把薏米洗淨炒熟,然後薏米、芡實、枸杞和紅豆下鍋煮沸後,小火煮30分鐘,放入生薑繼續用小火煮40分鐘左右,最後等粥變溫了就加糖或者蜂蜜即可食用。
薏米在中國栽培歷史悠久,是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。在醫學上認為薏米性寒,入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能,對平衡血壓和血脂也有好處。
《本草綱目》中提及薏米「健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年」。
而薏米的吃法有多種多樣,民間多是用來煮粥。由於是後來具上的保健食品,所以其製作方法多。一般說來,都是根據自己的身體狀況,配著其他保健原料煮粥補養。
紅豆,性善下行,能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。且紅豆本身含熱量不高,富含鉀、磷、硒等活性成分,是典型的高鉀食物。
盛夏出汗多,鉀離子丟失過多吃紅豆可以很好補充鉀。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血不足的女性食用。
二、薏米綠豆粥
材料:薏米、綠豆
做法:薏米洗淨泡上一夜,洗淨的綠豆和泡好的薏米一同入鍋,加水煮,直至爛熟加入蜂蜜或冰糖即可食用。
綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆:」厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹「。
三、薏米冬瓜排骨湯
材料:冬瓜、豬排骨、一些的薏米,鹽、姜、蔥、清水
做法:
① 將排骨洗淨後,放入沸水中焯2分鐘去掉血水,把排骨撈出沖涼水瀝干;把薏米用清水浸泡15分鐘。
② 冬瓜不用去皮,把冬瓜洗乾淨,連皮一起切塊;姜切成2片。
③ 把排骨放進煲湯鍋裡,一次性注入足量的清水,大火燒開後下料酒、放薏米、薑片改小火繼續煮一個半鐘。
④ 放冬瓜片再煮1小時。
⑤ 加入適量鹽調味,即可飲用。
中醫認為,冬瓜味甘、微寒,有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效,是一種消暑去熱很好的日常食物。連皮一起煮湯,效果更明顯。
四、薏米苦瓜排骨湯
材料:薏米、排骨、苦瓜、姜、蔥
做法:提前將薏米泡發5個小時;排骨切塊燒水焯一下;將排骨和泡好的薏米、生薑片、蔥段放入砂鍋,再滴入幾滴白醋,一次性加足水,大火煲開後轉小火煲2小時左右後,加入苦瓜繼續煲20分鐘左右,加入鹽調味即可。
苦瓜性平、味苦甘,能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統醫學認為,苦瓜生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養血滋肝、潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
来源:網文
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 賴清德稱臺灣不會獨立 預言曝中國將物歸原主(圖/視頻)
- 起死回生妙手回春 中華醫聖傳奇的一生(圖)
- 與道同遊 逍遙自在 莊子養生悟道(組圖)
- 金元足球崩坍聲名狼藉 潮水退落北京一地雞毛(組圖)
- 龔家古厝的由來(組圖)
- 亙古亙今 全世界出現的神秘巨獸(圖)
- 孫政才案有隱情?京西賓館密會 官媒稱大事來了(圖)
- 孫政才隕落 十九大上誰是接班人?港媒關注兩人(圖)
- 傳孫政才被王珉舉報 床上給情婦送錢私生子多(圖)
- 孫政才被曝問題非常嚴重 或許還有下一個!(圖)
- 【7.27中國速瞄】傳河北女主持頒獎台上暴斃(組圖)
- 孫政才問題嚴重 「待遇」超薄熙來5倍(圖)
- 中國央行高官不留神說了實話 文章遭速刪(圖)
- 新華社發敏感通告 「新中國」成禁用詞(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- CEO透漏與習近平會面內容 習給出了強硬回答(圖)
- 習噩夢頻現;彭麗媛出行規格相當於副國級(視頻)
- 大消息:北約抓獲史上最大間諜!自由軍團擴大戰果(視頻)
- 中國取消對澳大利亞葡萄酒懲罰性關稅
- 莫斯科恐襲:塔吉克拘捕9名嫌疑人(圖)