可降低膽固醇 「四季豆」獨具五大效用(圖)
「干扁四季豆」是一道很有名的川菜,用蔥薑肉末爆炒皺巴巴的四季豆,香氣四溢,會讓人忍不住多扒一碗飯。四季豆,在中國北方叫豆角,臺灣叫敏豆,因為一年四季都可以吃到,所以又稱為四季豆。
四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一,有極高的營養價值,不只含有蛋白質和糖分,還含有鉀、鎂等礦物質,是相當有益的食材。能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化,還具有消除疲勞以及瘦身等各種好處。
四季豆的五大效用
1、消除便秘
四季豆的膳食纖維含量是地瓜的3倍,能改善便秘,促進老廢物質排出。鎂含量豐富可讓糞便變得柔軟,很適合便秘者食用。
2、消除疲勞
四季豆中含有人體必需胺基酸離胺酸,離胺酸是產生抗體、荷爾蒙以及酵素等身體修復與成長成分,如果體內離胺酸不足,較易有暈眩、貧血、肝機能變差等症狀。所含鐵質,與離胺酸相互作用,可改善貧血、昏沉以及消除疲勞、提高注意力。
3、提高免疫力
四季豆中的苦味成分皂素,能降低血液中的壞膽固醇,抑制脂質過氧化,促進脂肪的代謝,達到預防動脈硬化、改善血液循環,含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體自身的免疫力,增加抗病能力。
4、保護眼睛
紅色四季豆含有多酚花青素,花青素清除自由基的能力為維他命E的50倍、維他命C的20倍,對於自由基氧化所導致的眼睛損害有防護作用。
5、幫助瘦身
白色、褐色四季豆,含有許多類黃酮,白腎豆當中含有菜豆素這種減肥成分,能夠減少葡萄糖的吸收,預防脂肪囤積。皂甙類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝,達到瘦身效果。
提醒注意,四季豆一定要煮熟再吃,因其含有豆角毒素,會造成紅血球破裂,形成溶血現象,但豆角毒素可經由加熱破壞。
責任編輯:林楓
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 令谷法拉利車禍 兩位女主角何在(組圖)
- 亂!中共女貪官包養10情夫 竟包括女婿(組圖)
- 魯煒被免真正原因?「人奶宴」內幕又火了(圖)
- 令谷現其父通報 法拉利車禍另有真相?(圖)
- 北戴河疑生大變 習近平突否決元老露面內幕(圖)
- 溫家寶一句話 道破長江洪水玄機(圖)
- 令計畫為什麼掩蓋兒子的車禍?(圖)
- 空姐偷爆料,「這樣買機票」可省到最多錢!快學起來(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛