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1、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食慾
橘子不但可以降血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是需要注意：春季橘子吃多了容易引起上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等症狀。當橘子被加熱後就不會出現上述症狀，首先將1-2個橘子洗乾淨，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘後將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到春季養生美容的效果，又不會上火。橘皮含有揮發油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食慾，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
2、熱燉的柚子化痰、降火、助消化
柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，冬春交替的時是吃它的最佳時間。柚子有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症有很好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。每天100-200g柚子是最容易被人體吸收的。此外，柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖燉後食用。
3、帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果中含有大量果膠，蒸著吃不僅能幫助身體吸收體內細菌和毒素，還有促消化、收斂、止瀉的功效。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘，稍稍冷卻後即可食用。
4、脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑的病人快至少3倍以上。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。普通人則可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火蒸20分鐘即可！
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