許多人因為擔心血壓上升太快而限制每天咖啡的飲用量，然而哈佛大學一項研究發現，每天喝6杯以上的咖啡可以降低罹患子宮癌及前列腺癌的機率，另外定期飲用咖啡的人罹患糖尿病、膽結石、大腸癌、帕金森氏症的機率也較低。研究人員指出，不管受調者喝的是一般咖啡，或是去咖啡因的咖啡都會有相同的效果，因此推測與咖啡因無關。
研究人員指出，喝咖啡可以改善體內葡萄糖的分解，有消炎及抗氧化作用，這些都能防止癌症的發展。
6種防癌飲料
除了咖啡，生活中我們常喝的飲料有很多種，而能像咖啡一樣，既營養又能預防癌症還能在日常生活中給我們身體健康的飲料有6種。
1、牛奶及奶製品
多喝牛奶或鈣質含量高的飲食，將每天的鈣攝取量提高到1500毫克，能夠降低大腸癌發生的機會。
2、番茄汁
番茄紅素對多種腫瘤有抗癌和抑癌作用，特別是對前列腺癌和乳腺癌的效果十分顯著。
3、茶
茶葉的抗氧化活性很高，是維生素C的100倍，是一種天然高效的自由基清除劑。這種作用能阻斷多種致癌物質在體內的合成，抑制細胞基因的突變。飲茶對預防消化系統腫瘤、皮膚癌、肺癌、卵巢癌及絕經前婦女的乳腺癌等均有一定的作用。
4、柑橘
它富含的維生素C可防止細胞基因突變，柑橘汁中的黃桐可以有效地抵抗前列腺癌、肺癌以及黑色素瘤。柑橘中含有的玉米黃素及萜類物質也具有抗癌作用。
5、 豆漿
其原料大豆富含異黃酮，這種雌激素植物化合物在人體內能抗氧化、誘導細胞分化，並且還能抑制細胞增殖和血管形成，這些都與防癌有關。
6、啤酒
專家發現，啤酒酵母的細胞壁和菇類制癌物質相同，是癌細胞的「剋星」。服用後，生物體會產生對癌症的免疫力，以抑制癌細胞的生長繁殖，從而達到防癌治癌的作用。所以，在日常生活中，人們可選擇飲用未經巴氏殺菌法殺菌的鮮啤酒，它含有對人類健康有益的活性酵母菌。
来源:家庭醫生在線
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