吃在美國與歐洲：北美華人真是爽哉（圖）

嘿嘿，民以食為天。說到日常生活，首先不得不提到"吃"。中國人好吃世界上是出了名的，更不用說從小培養出來的"中國胃"。 就算絕大多數在國外生活了大半輩子的華人在"吃"上幾乎清一色的保持了中國的傳統。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

從吃這點來說，生活在北美的華人（特別是美加的東西兩岸）絕對比生活在歐洲的華人幸運。以美國加洲為例，先不說各種華人大型超市數量眾多，覆蓋面極廣， 產品種類數量更是豐富多彩，大陸的，臺灣香港的，稍微有點名氣的產品幾乎應有盡有。調料如北京六必居的各類醬，四川的鵑城牌郫縣豆瓣，湖南的鮮辣椒醬，配好的鹵料；乾貨如各類菇菌，粉皮，紅薯粉絲，麵條等等；新鮮的如品種繁多的豆腐豆乾，手工麵條，酸菜到應季的蔬菜甚至鮮竹筍；零食如上海小核桃，恰恰香瓜子，各類話梅，甜食，花生等等能看得你眼花撩亂，不知從哪裡下手。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

喜歡吃肉的，這裡更是五花肉，絞肉，雞肉，牛肉，動物內臟四肢都能買到，還看到過活的青蛙。喜歡吃魚的，種類豐富的各種死魚活魚，螃蟹，龍蝦，片好的各類魚片任你挑選，如果需要的話還可以要求免費清洗，油炸，省事又方便。

喜歡韓國，日本，泰國等東南亞食品的，加洲也有不少專賣韓國，日本副食產品的大型超市（品種繁多的韓國泡菜是我的最愛）。也有專賣泰國等食品調料的小店。總的說來，只要肯花費工夫心思，自己在家就可以做出美味可口的甚至有相當難度的家常菜，而不用擔心找不到材料。

如果哪天想偷懶不想做飯，那更容易，這裡各式餐館林立，價格便宜。 中餐有川菜，粵菜，東北菜，上海菜等，雖遠遠比不上國內的菜式更新快，味道正，但偶爾也能找到幾家味道相對正宗的，雖只能略解相"食"之苦，但尤勝於無。 還有就是這裡的東南亞餐館，特別是為數不少的泰國餐館的菜式，味道一流，個人感覺不亞於很多泰國本土的餐館（前2各月剛去泰國玩了2週）。更值得一提的這裡的日本壽司，名字和味道都極有創意，各類生魚片也極新鮮，以前住在加洲時一星期必吃一次，現在想起來更是口水長流。 幾週前因事去了趟加洲灣區，呆了一週，竟吃了3次壽司，還覺不過癮。

生活在歐洲和德國的華人因移民政策的限制而相對較少，雖說這幾年很多華人店在歐洲各地如雨後春筍般新冒了不少出來，但從規模，貨物的選擇以及價錢來說就遠遠及不上美國了。

我見過的歐洲的最大華人超市也就數法國巴黎的陳氏超市了，但其規模遠比不上加洲幾乎任何一家稍大的華人超市。其他小店最多也就能提供一些乾貨，凍貨和調料，新鮮的蔬菜，豆腐，水果少之又少，貴之又貴。就拿我最喜歡吃的豆腐來說，德國亞洲店裡一塊豆腐便宜的也要1，2歐，而且又酸又硬，怎麼處理都去不了那股子酸味，只有一種新加坡出的豆腐還行，可又太軟，下鍋動動鏟子就全碎，其他如什麼各類五香豆乾，新鮮腐皮了就更別提了，沒有。

餐館，在德國呆了2年，就去過一家柏林的川菜館，其他的中餐館根本沒敢進去。去過一家據說是慕尼黑最好的壽司館，味道只能說過得去，至於創意啦什麼的別談，泰國菜過得去但品種太少，味道過甜，感覺沒沒自己做得好吃.

要說好的一點，就不能不提這裡的德國店的水果，因歐洲對轉基因產品的限制比北美嚴格，所以很多歐洲出產的水果蔬菜（荷蘭出產的除外）還保留了原有的味道，不像美國如西紅柿，桃子雖然好看但卻沒一點西紅柿，桃子的味道，要吃味道正點的要麼自己在花園裡種，要麼就得買有機的，這價錢就得貴好幾倍了。

来源:麻辣豆

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