糙米渾身寶營養素完整益養生

作者:紀姮姬 發表:2006-10-12 13:30
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大

適量的米飯攝取,對人體是必須的,老祖宗時代養生專家還主張用米來維持人體的精氣,糙米則有完整的營養素,對養生極有助益。

糙米中不含纖維之米糠油能降低膽固醇,尤其是高膽固醇者,米糠油內含抗氧化劑與抗脂質氧化活性,在人體試驗所研究顯示,食用米糠油可明顯降低血漿中的脂質過氧化物、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白、三酸甘油酯。

米糠醇可對抗糖尿病中氧化之危害;糙米成分發酵米糠具抗壓與抗疲勞,米糠纖維化合物可降低糖尿病患者高脂血症及減少血漿中總膽固醇、低密度脂蛋白及三酸甘油酯、總膽固醇的含量,發芽米萃取物可預防慢性疾病之症狀;發芽糙米可具有預防食道癌之功效。

糙米在米糠層中含豐富的蛋白質、脂質、維生素及纖維質,因此糙米含有最完整的營養素,其纖維素是白米的兩倍,蛋白質、礦物質、鐵質及維生素B1、B2、B3,更能促進人體新陳代謝,同時不易發胖,另外,糙米也能平衡血糖,有助於將毒素排出體外。

現代人常為肥胖及便秘所苦,而米糠中的纖維正好幫助清除腸道累積的殘渣,此外,糙米還協助排除體內的污染毒素,當毒素進入人體來到肝臟,一部分和膽汁結合,並隨著膽汁進入消化道,常吃糙米,排泄路線自然暢通,可輕易送出體外。

「活性糙米」就像坊間流行的發芽玄米,是運用糙米浸泡水中,給予適當的加溫和氧氣,發芽而成,許多研究指出,植物在經過「發芽」過程中,會產生物理和生理兩方面的變化,促使植物內部各種營養素的活性化,並轉換成更容易被人體吸收的型式,對人體自然有良好幫助。

糙米唯一的缺點就是較白米難以烹飪,也因此藥膳專家利用專門煮糙米的養生電子鍋及簡單的料理方式,輕鬆讓家人在米飯、粥品及養生好喝的湯品,享受美食也為健康把關。



来源:臺灣新生報

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論


加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意