行政機關所屬員工餐廳不再提供免洗餐具，加上衛生免洗筷含有二氧化硫的消息時有所聞，越來越多人自行攜帶環保筷，當個健康的「筷樂族」，各種環保筷因而大行其道，更發起「一人一筷愛地球」的環保運動。
除了小巧的筷子，還包括湯匙與叉子，外出吃飯、喝湯、取水果皆宜，裝在長度只有20公分的小布包裡頭，收納方便。整套環保餐具組不管是筷子、筷子托或湯匙，表面都有自然的木頭紋路，看起來質感甚佳，在一片不鏽鋼餐具組的「銀海」裡頭，別具特色，自然也頗為搶手。
在臺灣每年免洗筷的使用量高達十億雙，相當於十萬棵竹子，數量驚人！除了造成環境負擔，製作免洗筷為求較好賣相，常會加上些許化學物質以防止變黃、變黑或發霉，長期使用有害人體健康。
只要一個簡單動作，每人每年將可減少11公斤的垃圾，也能避免竹林、樹林面臨被大量砍伐的危機，還可達到健康衛生、安全的效果。
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