垃圾錢也敢賺?廢皮革制食用明膠

發表:2006-04-09 19:07
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食用明膠,是在製作肉凍等多種食物的時候,很重要的添加劑,不過在大陸竟然有黑心業者,是用垃圾場裡收集來的工業用皮革廢料,來製作明膠,加工過程還要加進硫酸石灰明樊,一大堆可能殘留傷害人體的化學藥劑。

還沒走進位在山東的這家明膠工廠,遠遠的已經可以看到堆積如山的工業用皮革廢料,原來,這些就是明膠的原料。

明膠加工工人:「就是食用明膠啊!」記者:「喔!食用明膠啊,就用這種皮子作做?」工人:「啊,就用這種皮子做!」記者:「裡面都有什麼啊?」工人:「亂七八糟什麼東西都有,這就是一些,清潔垃圾這些啊!」

除了有人負責挑出夾雜在一起的垃圾,接下來還有更專業的手法,可以處理掉這些原本經過加工,染色的皮革廢料。

記者:「為什麼要用硫酸熬呢?」明膠加工工人:「硫酸才能把藍色(染料)醃出來!」

經過硫酸褪色手續,再用石灰明樊浸泡,然後放到這個大池子裡面接這幾個小時不停的攪拌,完工以後的皮,幾乎像是新鮮的一樣光華有彈性,完全沒辦法跟剛剛的垃圾皮革聯想在一起,接下來在經過粉碎烘乾,金黃透明的明膠,就出爐了。

明膠工廠負責人:「這些他們都拿來做冰淇淋啊,嗯也不一定,做凍!肉凍!」

業者大言不慚,用這種明膠作的肉凍,可以比別人便宜一半以上,但是對身體好不好,顯然就不是他們關心的問題了。

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