癌症病人的節日飲食

發表:2006-01-24 21:55
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節日期間,有癌症病人的家庭,要注意妥善安排好節日飲食,讓病人愉快地度過佳節。
  
1.病人自己要努力減輕和消除對癌症的恐懼感,盡量使心情愉快些,在身體狀況允許的情況下,能主動爭取多吃一些,這樣有利於身體康復和以後治療。
  
2.家庭成員要關心病人、體貼病人,設法增強病人食慾,鼓勵病人進食,注意經常更換菜餚的花色品種和色香味的調配,盡量適合病人口味。

3.癌症是一種消耗性疾病,要使病人保持足夠的蛋白質的攝入,可多吃一些瘦豬肉、牛肉、兔肉和雞、鴨之類。如果病人厭油膩葷腥,可換些蛋白質豐富的非肉類食物,如牛奶、雞蛋等。
  
4.癌症患者如果消化功能差,應多吃煮、燉、蒸、燒過的食物,少吃或不吃油煎、油炸類食物。
  
5.注意補充維生素含量豐富的新鮮蔬菜、水果和有助於抗癌的食物,如蘑菇、海帶、大蒜、洋蔥、菜花、蘋果、柑橘以及豆製品等。
  
6.對一些節日性食品如糕、果、糖之類,病人可根據疾病情況適當進食。
  
7.在飲食中病人要盡量避免生、冷、熱、燙或麻辣等刺激性食物,不飲烈酒,可適當喝點低度紅酒。
  
8.手術後出院的病人,可針對性地吃些山藥、紅棗、桂圓、蓮子等滋補食品,已經化療或準備以後再化療的病人,要有目的地吃些牛肉、黃鱔、河蟹以及山楂、蘿蔔等食物,以增加白細胞,提高免疫功能。已做過放療的病人最好再吃些滋陰生津的甘涼食物,如藕汁、荸薺汁、梨汁、綠豆湯等



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