北京中央電視臺報導，制茶工人表明，「沒有色素的茶沒人要，黑黑的很難看，要是做碧螺春，都要放一點色素，誰要是不放，茶葉的顏色不好，就賣都賣不掉」。
目前，松陽縣赤岸村和葉川頭村以加工碧螺春為主，制茶過程中添加色素情況相當普遍，有工人說，因為碧螺春外觀要稍白一些，所以，不僅添加綠色素，甚至要放一些白色素。
茶檢中心專家指出，依中國大陸的國家標準規定，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質，所以添加色素是絕不允許的，因為人工合成色素含有有機成分有礙人體，倘若是化工色素危害更劇。
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