吃夜宵与饿着睡，哪个危害更大？（图片来源：Adobe Stock）
偶尔吃夜宵无妨，关键在于“怎么吃”。深夜肚子饿时，吃或不吃常让人纠结：吃了怕胖、怕消化不良，不吃又饿得睡不着。加班、学习、带娃等让晚饭消化殆尽，胃空空时，吃夜宵还是硬扛，该怎么选？
吃夜宵不一定会胖，饿着睡更耽误减肥
老观点认为吃夜宵必胖，但研究显示，胖不胖取决于“全天能量摄入与消耗”，而非吃饭时间。科学实验让参与者分两组减肥，每天摄入相同热量，一组早上多吃，一组晚上多吃，结果减肥效果无差异。只要全天热量不超标，睡前吃点夜宵不一定胖。胖了的朋友，可能要反思白天吃了啥，而非全怪夜宵。若吃了夜宵胖三斤，多半是盐分高导致水肿（如火锅、烧烤），而非真长肉。
但饿着睡未必助减肥。饥饿会刺激大脑分泌“食欲肽”，让你保持清醒，难以入睡。血糖低睡不好，反过来抑制食欲肽更难。研究还发现，睡眠不足会增加次日食欲，尤其想吃高热量食物，可能抵消前晚的“忍饿努力”。所以，饿得不行时，吃点夜宵稳住食欲，可能更明智。
吃夜宵不影响消化，饿肚子睡反而更折磨
有人认为睡前吃东西难消化，食物滞留胃里伤健康。但科学证明，即便睡着，肠胃仍在工作，只是速度稍慢。实验显示，睡中输入胃里的食物照常消化吸收。只要不过量，饿了吃点夜宵对胃无大碍。反之，饿着睡可能更糟。饥饿素会引发胃部收缩，导致咕咕叫、胃痛甚至想吐，若肠胃本就敏感，硬扛更痛苦。
忙碌了一天这么辛苦，肚子饿吃点夜宵是很正常的。（图片来源：Adobe Stock）
科学吃夜宵的4个法则
吃夜宵没错，但要讲究方法，听身体需求，让自己舒服：
一、早点吃：嘴馋就别拖，吃完缓一缓再睡。
二、不求饱：重点是缓解饥饿，而非吃撑。
三、控份量：约150千卡为宜。
四、选对食物：避免重油重盐重糖。
•饿得睡不着：选膳食纤维+蛋白质，如一杯全脂牛奶（240毫升）、一个水煮 蛋（70克）配蓝莓（130克），或番茄、黄瓜（不加糖酱）。
•熬夜补能量：选易消化碳水，如脱脂牛奶（240毫升）+全麦面包（30克），或小份虾仁馄饨（100克）
•纯嘴馋：最好忍住，能不吃就不吃。
结语
忙碌了一天这么辛苦，肚子饿吃点夜宵是很正常的。但为了自己的身体，能管住嘴是最好的，就算偶尔管不住，与其硬饿着胃痛失眠，不如科学吃点，身体舒服也快乐。
如果你的亲朋好友，也被“饿了要不要吃夜宵”这个问题困扰，记得转发给他，一起快乐吃夜宵！
责任编辑:牛兰克
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