“开荤”的说法从何而来?(图)

发表:2024-10-04 19:30
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开荤
“开荤”的说法从何而来?(图片来源:Adobe Stock)

这个荤字我们知道指的是肉类,而素指的是青菜。在生活比较艰苦的时代,人们往往将鸡鸭鱼肉视为难得的享受,因为大多数日子吃的都是素菜,如果遇到有机会吃顿好的,那就叫开荤

荤在过去和肉没有丝毫的关系

我们看这个荤字啊,它是草字头,下面一个军字,既然荤代表肉食,那为什么是草头呢?我们先来说,这个菜的分类通常主要是三类,分别是荤素腥,荤和素大家都知道,那么腥就是指水产的河鲜,比如鱼虾蟹贝,因为他们都有一股特殊的腥味,所以和肉食并称为荤腥。

荤其实在过去和肉并没有丝毫的关系,因为它根本指的就不是肉,而是五荤。什么是五荤呢?本草纲目中记载:“五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。”

修行者最忌五荤

那么五辛分别指的是葱、蒜、韭、薤,还有兴渠。古人认为五荤有个共同的特点,就是它们都会散发一种熏人的气味,食用之后不利于把持心性,所以古人讲:“五荤食之另人发淫生啖增恚。”也就是说,食用五荤会让人心生淫欲和烦恼,特别是对于修行者来讲,容易使人动摇。

而且在祭祀鬼神或者求神拜佛的时候,五荤刺鼻的味道不利于鬼神的交流,也是对神佛的亵渎。所以修行之人要戒荤的规矩就是由此而来,站在造字的角度,也可以从荤字的草头看到它指的是植物和肉类的动物没有关系。

“开荤”解除斋戒之意

因为时间久了以后,人的饮食习惯在不断变化。所以现在我们反而把肉食叫荤。其实真正和肉食有关系的,应该是腥字,因为腥字是月字旁,也叫肉月旁。古人说:“水居者腥,肉攫者臊,草食者膻。”这句话对各种肉食的气味特点进行了准确的归纳。那么,开荤的说法源自明代的《表异录》书中记载:“东昏侯丧,潘妃之女,阉竖共营肴羞 曰:为天子解菜。解菜,犹今云开荤也。”这里的解菜相当于解除斋戒之意。



责任编辑:牛兰克

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