创历年调查新高 港民去年吃剩超过460万个月饼(图)
有环保团体推算,全港市民去年合共吃剩超过460万个月饼。(图片来源: Adobe stock)
【看中国2022年8月24日讯】中秋节将至,赏月吃月饼也是香港人家家户户的传统习俗,但月饼的消费和疫情前有何不同?有环保团体推算,全港市民去年合共吃剩超过460万个月饼,创历年调查新高。吃剩月饼的家庭比例也逐年上升。专家认为,为经济复苏而发行的消费券起到了一定效应。
港媒报导,环保团体“食德好”和“绿色社区”在7月至8月,以网上问卷形式访问逾300个家庭,每个家庭由前年平均浪费1.07个月饼,升至去年的1.74个。推算去年全港市民合共吃剩的月饼数量超过464万个,较前年的288万个大幅上升61%,而有吃剩月饼的家庭比例,去年更升至43%,按年上升13个百分点。这个调查反映市民于月饼浪费问题较疫情前严重。
港人除了自家吃月饼,作为中秋佳节的礼品也送月饼给亲朋好友。传统的港式月饼以流心月饼、冰皮月饼、浆皮双黄白莲蓉月饼、五仁月饼著称,但传统月饼中的五仁和金华火腿月饼,过半受访者表示不希望收到。近年来有送人月饼的消费超过自吃月饼消费的倾向。环保组织绿色力量曾于2015年调查表示,根据该会过去10年来的中秋节消费及庆祝习惯调查显示,香港人只爱送月饼但不爱吃月饼,2014年更因此而丢弃了185万个月饼。
至于月饼包装浪费方面,超过8成受访者认为问题严重及非常严重,近7成受访者有将月饼包装物回收的习惯,当中超过6成人表示,促进他们回收的最大因素是回收位置便利。另外,亦有近7成市民认为政府在推动业界减少月饼包装方面注力不足。
“食德好”高级项目主任黄炜霖认为,疫情较高峰时回稳,加上消费券效应,预计今年月饼销售量会较往年上升。他建议,市民购买月饼送礼前,先了解对方的口味,减少丢弃月饼的机会,亦鼓励市民将多出来的月饼,在中秋节之前赠送给朋友或基层社群。
黄炜霖又建议,月饼生产商尽量用简约包装及可回收物料,亦建议政府研究立法规管包装,并加强环保宣传。
责任编辑:禾子
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