梨树的寿命较长，果园中的梨树寿命一般在20-30年。（图片来源：Adobe stock）
人们经常吃水果，干果，但很少关心果树的寿命。我是一个业余植物爱好者，曾经搜集过各种果树树龄知识。此前我曾经写过部分果树种植和水果选购的小常识，现在整理出一篇有关果树寿命的杂文，供读者参考。
果树包括水果树和坚果树，水果树按生长地域分，一般分为热带亚热带水果树和暖温带水果树，通常人们习惯叫南方水果和北方水果。本文要谈果树寿命，也就按照这个习俗分类。
先说热带、亚热带水果树的寿命。
榴莲可称为水果之王，这种果树种植5到8年，就结果。它的果树寿命可超过百年。
山竹，也叫莽吉柿，它是藤黄科植物，山竹具有水果“王后”之誉，山竹果肉甘美，营养丰富，抗氧化性强，具有医疗保健功效。山竹在果园中种植，7到8年即可结果。它的果树寿命是70年。山竹在中国南方和台湾，果熟期是11-12月。在纽约市面卖的山竹，有中国进口的。山竹物价格高，又不易保存，所以爱吃山竹必须按时令买新鲜的，挑选须注意看果实的萼部和果实把柄是否呈鲜绿色，用手指轻按果皮，要有弹性方可买。如果果皮已经变硬，果蒂和果把柄已经变硬，变成黑色，就说明果实已经不新鲜，甚至果肉已经变质，这种情况，即便是降价出售，消费者绝对不能图便宜买它。现在纽约有泰国进口山竹卖，购买时也应当注意挑选新鲜的买。
之前，我介绍过树葡萄这种水果，它的树龄寿命较高，最长可达150岁。在果园里，种植7年就开始结果，果农一般对70多岁的这种果树，就砍伐掉，因为75年后就不结果了。
柑橘树的寿命可以达到百年以上。在果园中，经过嫁接的幼树，4年后就开始结果实。一棵柑橘树结果期可达40到50年。
柚子树的寿命也达百年以上，最高树龄可达200岁。果园中的柚子树结果期是50到60年。
木瓜和香蕉都属于草本植物。据我在美国佛州种木瓜树的经验，木瓜树种植半年后就开始结果实。木瓜树的寿命很长，在山东菏泽有个木瓜园，有明朝栽种的木瓜树仍然结果实。所以木瓜树的寿命可达数百年。但是现代果农的木瓜园，木瓜树长到4-5年，就会被砍伐更新。
香蕉树，野生者寿命可达30年。在果园中的香蕉，由于植株每年结果以后会自然枯萎，从根部会有新生芽发育长出，所以收获果实以后的香蕉旧植株，就会被砍伐掉。
杨桃树，种植以后管理的好4年就会结果实，但是如果水肥不足，6-8年才结果。果园里杨桃的结果期是20-25年。杨桃树寿命可达170年。
枇杷树，它是蔷薇科常绿小乔木，长椭圆形的树叶厚且有锯齿，枇杷头年10月开花，花色淡黄，花芳香，枇杷果要长到第二年5-6月才能成熟。枇杷树的寿命是50年。
荔枝树是南方水果树中寿命最长的。在广东省茂名有个荔枝贡园，面积500亩，记得早年茂名石油学校的校长苏志带我参观过。果园里面有棵1300年的老树还在结果。这个果园里寿命最长的荔枝树已经有1600岁。广西省灵山县的荔枝园，千年以上的树有几十棵，400年以上的树有上万棵。四川省宜宾也有千年以上的古荔枝树。
龙眼树也叫桂圆树，最长树龄是400年。在福建省泉州，有个承天寺，这个庙里有棵龙眼树，树龄已是200多岁。
椰子树，寿命最长可达150年。矮种椰子树寿命30-40年，高种椰子树寿命一般可达80年。椰子产果盛产期为20年。
火龙果树是仙人掌科三角柱属植物。原产地是南美洲的巴西和墨西哥。它的寿命在20年以上，最长50年。在此随便再说说黄皮白肉火龙果，在纽约市面出售的各个品种火龙果中，以这种价格最高，为什么？因为它不仅味道比绿色、紫色火龙果更甜，而且它的果肉具有低能量、高纤维、抗氧化的特点，果肉中维生素和铁的含量高，保健功效强，具有润肠、降低胆固醇、抗衰老、减肥、预防老年痴呆功效。
奶油果树我以前介绍过，当时没说寿命，现在补上，奶油果树寿命可以达到几百年。
芒果树，是漆树科常绿乔木，其植物其植物形态和营养价值，我早前的文章中已经介绍过。在此只说其寿命。芒果寿命可达数百年，在中国广西百色至今仍有400年的芒果树。
下面说说北方果树寿命。
苹果树栽种两三年后就可以结果。苹果树的经济寿命是30-50年，也就是说种植30年以后的苹果树，就长不了多少果实了，就可以砍伐淘汰。
桃树，栽种3年就挂果，结果期15年以上。一般果园中的桃树寿命是20年左右。25年以上的桃树，就没有生产桃子的经济价值了。
李子树的寿命同桃树。
梨树的寿命较长，果园中的梨树寿命一般在20-30年，野生和庭院观赏梨树寿命最长可达300年。俗话说“桃三，杏四，梨五年”，就是指它们从种到开始结果的年头。梨树木材坚硬，纹理好看所以是制作家俱的好硬木，老黄梨木具有极高的经济价值。北京全聚德烤鸭，传统用来做燃料的木头，就是用梨木。
杏树，经济寿命40-50年，杏树实际可以存活百年以上。杏，果肉是水果，有一种甜杏的杏仁是坚果。一般的杏仁是苦杏仁，可入药。说到杏仁，在坚果零食中，有一种坚果仁俗称美国大杏仁，它其实不是杏仁，从植物学上辩解，它是扁桃仁，果树是蔷薇科扁桃属，也叫八旦木。“美国大杏仁”属于坚果仁，其蛋白质、不饱和酸和纤维素、维生素B2及维生素E含量丰富，营养价值高。
柿子树，嫁接四，五年开始结果，寿命在百年以上，最高可达300多年。
葡萄树，为葡萄科木质藤本植物，叶卵圆形，花序密集圆锥形，果熟多汁甘甜可口。吃葡萄益气养血强筋骨，利小便，葡萄籽中含有花青素，所以食用葡萄籽油，有益于保护视力。在此顺便说一下葡萄和提子的名称是一回事，提子是广东人的叫法。葡萄也是世界上古老水果树之一，品种很多。果园中的葡萄结果寿命10-15年，但是葡萄树也是长寿树，百年以上的葡萄果树很多。例如美国加州有棵老葡萄树178岁；中国河北省张家口宣化有棵老葡萄树已经500多岁；福建省寿宁县“葡萄王”已经600多岁。
猕猴桃树，是猕猴桃科，是藤本落叶植物。雌雄异株，花期在5-月，果熟期在8-10月。猕猴桃果实又称奇异果，营养丰富。果园种植结果寿命15-20年，野生和庭院观赏的可以活40-50年。
枣树，鼠李科小乔木，具有卵形，纸质叶，花期5-月，果熟期8-9月。苗木栽植定植长成形，需要5-10年的时间。枣含有丰富的维生素C和维生素P,含有多种微量元素和糖分。枣的品种很多，吃枣可以增强免疫力，护目、安神。枣树的经济寿命可达60-80年，一般老树树龄在200年以上仍结果，在河北省阜平县平阳乡有一棵“枣树大王”，树龄已经800多岁，仍然结枣。
说到枣树，还有两种果木植物叫枣的，一个是拐枣树，一个是沙枣树，其实它们在植物学上，和通常我们说的枣树不是同一类。拐枣又称鸡爪梨，口感香甜可口。其树，叶和枣树叶相同，但它是鼠李科枳椇属落叶乔灌木。人们当作水果吃的可食部分不是果实，而是曲折拐弯的膨大的果梗，拐枣开白色花，它的成熟后的圆圆的黑色果实长在“拐枣”的顶端，鸟可食，人不可食。拐枣栽种5-6年即可开花结果，树的寿命在10年以上。记得在我童年时，在北京逛厂甸庙会，有卖拐枣的，七十多年过去了，至今也没有忘记，拐枣那种类似蜂蜜一样的清香、甘甜的滋味。
沙枣是胡秃子科落叶乔木，树叶形状似柳树叶，但是叶两面是银白色，树枝有刺，沙枣种类也很多。沙枣一般生长在沙地，也称银柳。开花时间在6月，花形似桂花，色黄且有香味。结椭圆形小果，果肉香甜可口。在中国西北，华北和东北我都见过沙枣树，我在“五七干校”时，在陕南米仓山的河滩也见过野生树，而且采食过沙枣。十几年以前，在美国法拉盛卡西娜公园的林荫道边，我也曾经发现过有一两棵结小果的沙枣树，我推测，不是野生遗留树，就是早年美国举办世界博览会遗留下来的树种，我在谈法拉盛历史的文章中曾提到，为准备世界博览会，在法拉盛曾经建过许多苗圃。
世界最著名干果有四种，即榛子、腰果、开心果和夏威夷果。其他干果还有银杏、香榧、板栗、松籽等等。
干果树，在热带地区有开心果树，腰果树，夏威夷果树。
开心果树，又叫阿月浑子，它是漆树科黄连木属多年生落叶果树，奇数羽状复叶，种植10年后才开花结果。原产地在中亚和西亚地区。果仁营养丰富，味道可口。含蛋白质、脂肪、糖，含多种维生素和多种微量金属元素。开心果树寿命在300年以上。
腰果树是漆树科常绿乔木，腰果树原产地是美洲。腰果树叶为椭圆形，开花密集，结果实形状像莲雾。未成熟果实为绿色，果实成熟后变成红色或黄色，果肉可食。作为坚果吃的肾脏形状的“腰果”长在果实的顶端（下方）。腰果仁不饱和脂肪酸和维生素A,和维生素B1，适合高血压冠心病人吃。应当知道，腰果的果皮、种皮有毒。在巴西有棵120年树龄的腰果树，占地面积有两个足球场大小。
夏威夷果树，又叫澳洲坚果树，昆士兰果树。它是山龙眼科澳洲坚果属的常绿乔木。其叶革质，披针形轮生，花为米黄色，果实为球形果皮革质，果实坚硬。果仁营养丰富，并有医疗保健作用，可治疗高血压动脉硬化，心血管疾病，糖尿病，能预防肿瘤，它还对风湿关节炎，皮肤病有疗效。夏威夷果树原产地是澳洲，在19世纪六十年代引种到美国夏威夷。现在中国云南省、广东省，以及台湾都有种植。夏威夷果树寿命在160年以上。
坚果、干类果树，在北方有核桃树、榛子树、银杏树、香榧树、板栗树等。
核桃树，胡桃科，其叶为椭圆形，是羽状复叶，5月开花，结椭圆形果实。10月果实成熟，有内外两层果皮。外皮生长期是绿色，内果皮坚硬，就是通常我们看到的核桃壳。核桃仁富含蛋白质维生素B，维生素E，还有钙、镁、硒等营养元素。吃核桃仁可防止细胞老化、健脑、增强记忆力、抗衰老。山核桃的营养价值比人工栽培的果树更高。美国山核桃产地在洛杉矶、芝加哥、休斯顿。核桃树龄可达百年以上，最高有500岁的。
榛子树，桦木科榛子属落叶小灌木。喜湿润气候，在中国东北、华北、西北都有栽培。欧洲，俄国，美国，日本也有栽培。榛子果仁富含不饱和脂肪酸，维生素E，具有抗癌、看衰老、开胃，保护视力功效。榛子树龄约几十年。
银杏树，这种植物被称为活化石，属于史前物种。它是银杏科，扇形叶革质，果实有内外两层皮，外皮绿色，内皮坚硬。银杏干果也叫白果。果仁味甘、涩，有小毒。银杏仁药用敛肺气=、定咳喘。银杏树龄可达3000岁以上，山东莒县有棵银杏树，树龄4000岁，在以前我写的文章曾经介绍过，在西安古观音寺有唐朝时唐太宗手植的一棵老银杏树。
香榧树，红豆杉科常绿乔木，在中国南方湿润地区有种植。羽状叶，果实也有两层，外皮绿色，内皮坚硬，果仁即种子。吃香榧果仁具有润滑肌肤、延缓衰老功效，它还含有维生素A,有益保护眼睛。中医书说具有除疳积、润肺滑肠、化痰止咳功效，还可以用来驱除肠道寄生虫。香榧树3年结一次果，树龄高达500年。
板栗树，在中国上个世纪50年代，曾经把枣树和栗子树，统称为“铁杆儿庄稼”，因为栗子仁可当粮食吃，为人提供热能。中医认为老年人特别事宜吃板栗仁，它可益气补脾、强筋健骨。西医认为，栗子所含不饱和酸，维生素及矿物质对高血压、心血管疾病有预防和疗效，可延缓人体衰老。板栗是壳斗科栗属落叶乔木，长椭圆形叶边缘有锯齿，4-6月开花，开花后结果。果壳斗上长（zhang)有刺，因此它的果外形形状像个小刺猬，果熟时间在8-10月，果熟后壳斗裂开，我们可以看到里面有三、四颗栗子。栗树种植4-8年即可结果，生长15至16年才进入盛果期，嫁接者2-3年即可结果，4-8年进入盛果期。栗子树龄可算是世界上果树寿命最长，树干最粗的。在意大利西西里岛爱斯特纳火山附近，有一棵叫“百骑大栗树”的老栗子树，树龄已经2000-4000年，树干直径17.5米，周长55米，每年还能结果2000公斤。为什么这棵老栗子树名字叫“百骑大栗树”？传说在古代阿拉伯国王的王后亚妮，带一百骑人马到火山游玩，忽然遇到大雨，这全部人马都聚集到这棵枝叶繁茂的大栗树下避雨，过后王后就把这棵大栗树叫做“百骑大栗树”。
在中国也有几百年的老栗子树，例如河北省宽城有两棵“栗树王”，树龄719岁，至今仍能年结果100公斤以上。在北京怀柔县九渡河镇有棵800多年的“栗树王”。
责任编辑:李云飞 来源:看中国专栏
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