这个粥不简单 再也不用担心血管被堵住了(组图)
心脑血管病对糖尿病患者危害大。(图片来源:Fotolia )
研究表明,近七成的糖尿病患者死于心脑血管病。在诸多并发症中,糖尿病人最害怕的就是心脑血管并发症。通过饮食调节,可以有效防止心脑血管病变。黑木耳属药食同源的食物,粳米能促进血液循环,二者搭配做成的黑木耳粥,糖尿病人常喝,可以降低血粘度,通血管,化血栓,防止心脑血管并发症。
黑木耳,当之无愧的“素中之荤”
黑木耳可化除血栓。(图片来源:Fotolia )
黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当。每100克黑木耳中含铁185毫克,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种食物中含铁量最多的。同时,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。因此,黑木耳当之无愧的被称为“素中之荤”。
粳米,降压降脂,促进血液循环
粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。粳米比精白米更有营养,糖尿病人适当食用,可以降低胆固醇,减少高血压,提高人体免疫功能,促进血液循环,防止心脑血管并发症的发生。同时,粳米米糠层含有大量的粗纤维分子,有助与糖尿病人胃肠蠕动,对患有胃病、便秘等的糖尿病患者有很好疗效。
黑木耳粥,“降血粘,通血管,化血栓”
黑木耳和粳米,二者搭配入粥,具有益气强身、滋肾养胃、活血化瘀等功能,可有效降血粘,通血管,化血栓。帮助糖尿病人软化血管,使血液流动通畅,减少心血管并发症发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。另外,黑木耳粥对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,常喝黑木耳粥,还可以促进消化道、泌尿道各种腺体分泌,起到催化结石,润滑肠道的功效。
糖友推荐:自制黑木耳粥
原料:粳米(100克)黑木耳(干)(30克)
制作方法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、黑木耳用冷水泡软,洗净,去蒂,把大朵黑木耳撕成小块;
3、锅中加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;
4、改小火熬煮约45分钟,等米粒胀开后下黑木耳拌匀;
5、继续以小火熬煮约10分钟,即可盛起食用。
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