刀用久了难免会变钝，严重影响切菜的速度和质量。
刀用久了难免会变钝，严重影响切菜的速度和质量，但是一般人的家中几乎很少备有磨刀石，而专业的磨刀工更是一时难寻。其实，在我们的厨房中就隐藏着一个磨刀好帮手，而它正是我们每天都会看到的瓷碟。
我们需要使用的就是瓷碟底部的部分。
将刀刃两面在瓷碟底进行摩擦。
就是这么简单的方法，刀就变得很锋利了。(以上皆为芷微拍摄)
延著刃线两面来回摩擦就可以去除毛刺，将微微卷刃弯曲不规整的刃口线修正归位，刀就变快了。实际上，瓷杯瓷碗也同样可以达到这样的效果。方法简单又省时实用，快分享出去给朋友们吧！
责任编辑:芷微
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