对百岁老人长寿调查中发现，有八成百岁老人有饮茶习惯。（网络图片）
广岛原子弹爆炸，喝茶的人癌症少
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中，茶农与饮茶成癖者占多数。
百岁老人，80%嗜茶
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶，有八成百岁老人有饮茶习惯。
抗氧化，1杯茶=12瓶白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯300毫升的茶，抗氧化功能相当于1.5瓶的红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、5只洋葱、7杯鲜橙汁。
茶多酚，比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍。
常喝绿茶，发病率降低60%
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上
4000多篇，EGCG，癌症克星
目前有4000多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文，证明茶多酚的主要成分EGCG，是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时也发现，茶和治癌药物同服会提高药物疗效
儿茶素E.G.C.G擒拿自由基高手
在国内外针对抗氧化的研究中均显示，具有抗氧化功能的多酚类中，以茶多酚Tea Polyphenols对于长寿养生、抗老消脂最具代表证明。绿茶的抗氧化功效之所以备受外界肯定，其中所含之“儿茶素Catechins”功不可没，
在非常讲究养生、并对绿茶拥有极度深入研究的日本，EGCG被暱称为“擒拿自由基的高手”，也被喻为“八爪章鱼”，原因是因为EGCG拥有8个oh键，可以同时清除8个带正电的自由基，这种工夫对其他的抗氧化成份来看只能说是望尘末及。
高浓度的EGCG可抗氧化、预防慢性心血管疾病、抗癌、可明显提高清除自由基的能力之外，更可螫合金属离子以降低氧化反应、可降低脂质氧化、抑制血糖上升、消臭、抗发炎。除此之外，还可以明显有效的消除人体内的顽固脂肪。
EGCG本身带有8个oh键，具有强力吸除自由基的能力，当长链状紧紧相扣的大型脂肪(囤积已久的顽固型脂肪体)表面的正电遇到带有8个oh键的EGCG之时，易被其螫合而自体分崩成为小脂肪体，小脂肪体再接触EGCG、再分崩离析，就形成不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于人体有益无害，容易被人体使用，也容易顺畅进入代谢循环系统，得以燃烧或排出体外。大型脂肪被拆解崩溃，又变成更小的不饱和脂肪酸迅速代谢，就是体重得以节节下降的主因。
解决心血管疾病、各式癌症问题
EGCG的oh键不仅可对堆积已久的顽固脂肪进行拆解工程，同时具有阻碍不饱和脂肪酸逆作用还原成脂肪的能力，可以包裹住小脂肪体与不饱和脂肪酸，不让其结合形成脂肪。
基于同样的理论，EGCG也可以解决血管中血脂肪过高或过于血液品质浓稠的现象，预防心血管疾病，例如降低心肌梗塞的危险、减少动脉管壁钙化、血管内沉积物堆积、预防动脉粥状硬化之发生、可延缓低密度脂肪LDL的气化(LDL中的脂肪酸若被氧化，则会促使血管上皮细胞中的巨噬细胞形成泡沫细胞，引发动脉粥状硬化病变)、可明显降低血中胆固醇及三酸甘油脂浓度，并增加二者从体内排出的量和效率。仗较少运动或喜欢吃大鱼大肉、不喜欢清淡饮食的人，可以利用EGCG的摄取，来平衡体内健康元素的不足。
责任编辑:心語
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