食不过量 严格戒酒 （网络图片）
江先生是一家企业的分公司负责人，由于公司业务正在发展阶段，平时应酬的时间非常多，“宁伤身体不伤感情”已成为他的座右铭，喝多喝高也是常有的事情。再加上出门上班都是以车代步，很少运动过，几年下来，分公司业绩蒸蒸日上的同时，他自己也光荣患上了“职业病”——脂肪肝。
妻子对此担心不已，江先生本人倒还有点沾沾自喜：脂肪肝不痛不痒的，得了也没事儿。但说出去，却是他为公司立下汗马功劳的军功章啊！
脂肪肝已成为第一大肝病，平均每5个体检者当中，就有1人患脂肪肝。很多人已经不把它当回事了，甚至连一些医生都觉得，只要不发展到重度脂肪肝，脂肪肝算不上什么病，因为患者并没有什么明显的不舒服。
一年后，江先生的脂肪肝就变成了中度，血压也轻度升高。再两年之后，他腹部开始有明显不适感，脸色发暗，容易疲倦，上医院一查，结果是重度脂肪肝，且转氨酶轻度升高！
专家在仔细检查之后，又询问了他以前的健康情况、饮食与生活习惯，最后说道：“你这是典型的‘应酬性脂肪肝’，如不加重视，很可能转变为酒精性肝炎和肝硬化，建议马上戒酒接受治疗。”
专家给江先生开了易善复等药方的同时还告诉他，为了增加饭菜的口感，餐馆和饭店的厨师在烹调时，通常会放入较多的油、盐、糖等调味品。同时，丰盛的菜肴也会使人在不知不觉中吃得过多、过饱。因此，像他这样的脂肪肝患者，应减少或控制在外就餐的频率，尽量回家吃饭。
如果不得不在外就餐，可以对照营养学会的《膳食指南》，脂肪肝患者的饮食应该做到以下几点
1、选择干净、卫生、正规的就餐场所；
2、点菜时，尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，避免油炸食品；
3、注意食物荤素搭配，荤菜可多选鱼、虾类，增加绿叶蔬菜或瓜果类的量，保证适量豆制品、菌菇类；
4、选择含糖量低的饮料，如矿泉水、茶水等；
5、点菜应适量，特别是吃自助餐时，更要注意食不过量；
6、一定要严格戒酒。
脂肪肝吃什么比较好？一日三餐要规律，就餐保持七、八分饱，晚餐宜少食，最好在晚上8点钟之前进餐，睡前禁忌加餐。另外，应该注意适当增加运动，以促进体内脂肪消耗。如每天跑步，仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
对于江先生这种转氨酶已经升高、病情已经有点严重的患者，应选择药物辅助治疗，促进肝内脂肪消退，阻止肝细胞坏死、炎症、纤维化，并防止其他代谢综合征的恶化。
责任编辑:白容
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