食不過量 嚴格戒酒 （網路圖片）
江先生是一家企業的分公司負責人，由於公司業務正在發展階段，平時應酬的時間非常多，「寧傷身體不傷感情」已成為他的座右銘，喝多喝高也是常有的事情。再加上出門上班都是以車代步，很少運動過，幾年下來，分公司業績蒸蒸日上的同時，他自己也光榮患上了「職業病」——脂肪肝。
妻子對此擔心不已，江先生本人倒還有點沾沾自喜：脂肪肝不痛不痒的，得了也沒事兒。但說出去，卻是他為公司立下汗馬功勞的軍功章啊！
脂肪肝已成為第一大肝病，平均每5個體檢者當中，就有1人患脂肪肝。很多人已經不把它當回事了，甚至連一些醫生都覺得，只要不發展到重度脂肪肝，脂肪肝算不上什麼病，因為患者並沒有什麼明顯的不舒服。
一年後，江先生的脂肪肝就變成了中度，血壓也輕度升高。再兩年之後，他腹部開始有明顯不適感，臉色發暗，容易疲倦，上醫院一查，結果是重度脂肪肝，且轉氨酶輕度升高！
專家在仔細檢查之後，又詢問了他以前的健康情況、飲食與生活習慣，最後說道：「你這是典型的‘應酬性脂肪肝’，如不加重視，很可能轉變為酒精性肝炎和肝硬化，建議馬上戒酒接受治療。」
專家給江先生開了易善復等藥方的同時還告訴他，為了增加飯菜的口感，餐館和飯店的廚師在烹調時，通常會放入較多的油、鹽、糖等調味品。同時，豐盛的菜餚也會使人在不知不覺中吃得過多、過飽。因此，像他這樣的脂肪肝患者，應減少或控制在外就餐的頻率，盡量回家吃飯。
如果不得不在外就餐，可以對照營養學會的《膳食指南》，脂肪肝患者的飲食應該做到以下幾點
1、選擇乾淨、衛生、正規的就餐場所；
2、點菜時，盡量選擇用蒸、燉、煮等方法烹調的菜餚，避免油炸食品；
3、注意食物葷素搭配，葷菜可多選魚、蝦類，增加綠葉蔬菜或瓜果類的量，保證適量豆製品、菌菇類；
4、選擇含糖量低的飲料，如礦泉水、茶水等；
5、點菜應適量，特別是吃自助餐時，更要注意食不過量；
6、一定要嚴格戒酒。
脂肪肝吃什麼比較好？一日三餐要規律，就餐保持七、八分飽，晚餐宜少食，最好在晚上8點鐘之前進餐，睡前禁忌加餐。另外，應該注意適當增加運動，以促進體內脂肪消耗。如每天跑步，仰臥起坐或健身器械鍛練都是很有益的。
對於江先生這種轉氨酶已經升高、病情已經有點嚴重的患者，應選擇藥物輔助治療，促進肝內脂肪消退，阻止肝細胞壞死、炎症、纖維化，並防止其他代謝綜合征的惡化。
責任編輯:白容
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