一个星期总有那么七天想睡懒觉，你也是吗？咳咳。。那就多睡几分钟吧~~因为咱有快手早餐，10分钟就可以搞定的：蛋羹、三明治、煎饼、煎馒头片。。为想偷懒的时候收藏一份备用！
法式土司
食材：5片切片土司、2个鸡蛋、30ml牛奶、适量橄榄油。
做法：1)鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液。2)将面包从袋中取出。3)将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液。4)煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满。5)取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。6)再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。
葱香蛋饼
食材：3只鸡蛋、1/2饭勺盐、4汤勺水、适量面粉、适量葱花、适量油。
做法：1)鸡蛋加盐打散。2)加2饭勺水，搅拌均匀。3)加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。4)继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度。5)加入切碎的葱花。6)搅拌均匀。7)锅烧很少很少的油，烧热。8)中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子。9)边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面。10)翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。
蛋煎馒头片
食材：2只大虾、1个鸡蛋、适量洋葱、适量青甜椒、1g盐、适量辣椒酱。
做法：1)选一个大个洋葱，中间横断剖开，切两个洋葱圈，并切适量洋葱末2)青甜椒切碎3)大虾去皮和虾线4)甜椒，洋葱末，和鸡蛋打散，加盐调味5)洋葱圈放入锅中，倒少许橄榄油在洋葱圈内6)倒鸡蛋液入洋葱圈7)把一只虾放入8)待到蛋液基本凝固，翻面略煎9)剥去洋葱圈，吃的时候佐辣椒酱或番茄酱。
大虾厚蛋烧
食材：2只大虾、1个鸡蛋、适量洋葱、适量青甜椒、1g盐、适量辣椒酱。
做法：1)选一个大个洋葱，中间横断剖开，切两个洋葱圈，并切适量洋葱末2)青甜椒切碎3)大虾去皮和虾线4)甜椒，洋葱末，和鸡蛋打散，加盐调味5)洋葱圈放入锅中，倒少许橄榄油在洋葱圈内6)倒鸡蛋液入洋葱圈7)把一只虾放入8)待到蛋液基本凝固，翻面略煎9)剥去洋葱圈，吃的时候佐辣椒酱或番茄酱。
葱香土豆烙
食材：150g土豆、适量油、适量盐、适量香葱。
做法：1)土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量2)土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团3)香葱切碎4)放少量油，烧到5成热的样子5)将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎6)均匀地撒入胡椒粉和食盐7)再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止8)翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火9)切开成小块即可。
蒸鸡蛋羹
食材：45g鸡蛋、150ml牛奶、15g果酱、15g白糖、少量玉米粒。
做法：1)准备原料2)牛奶倒入奶锅，加入白糖3)开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却4)鸡蛋去壳，搅拌蛋液5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀6)再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀7)将蛋液反复搅打均匀8)锅内水烧开9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上10)盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出11)将果酱点缀在蛋面上12)撒上熟玉米粒即成。
来源:作者博客
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