唐代李商隐有两句诗：“或谑张飞胡，或笑邓艾吃。”后一句是说魏国大将邓艾是个结巴，有一个词叫做期期艾艾，形容人说话不利索，典故就出于此；前一句所谓“张飞胡”，恐怕有胡来、莽撞的意思。后世对张飞的印象，多半也是这个样子，顶多用一个好听一点的词，叫做勇猛。
张飞确实够勇猛。曹操尚未同他打照面，就已经怕他三分了。那是在关羽白马坡斩颜良时，曹操称赞他为神人，关羽则自我谦虚，说：“某何足道哉!吾弟张翼德，于百万军中取上将之头，如探囊取物耳。”操大惊，交待左右，今后遇着，得小心点。并将此事记于衣襟袍底。
不久曹操就撞到了枪口上。《三国演义》“张翼德大闹长坂桥”这一回，写得十分精彩。张飞怒目横矛，立马桥上。张飞是个大嗓门，书上说他“声若洪雷，势如奔马”。这个气势，令曹操立即想起了前不久关云长的话。正惶惧间，张飞又是一嗓子：“战又不战，退又不退，却是何故!”如此虎豹之吼，竟能将人活活吓死——曹操身边夏侯杰肝胆俱碎，倒撞于马下。于是，百万大军望风而逃。曹操本人，更是狼狈，“冠簪尽落，披发奔逃”。后世有诗赞曰：“长坂桥头杀气生，横枪立马眼圆睁。一声好似轰雷震，独退曹家百万兵。”戏曲中的唱词说得更是过火，说他“长坂桥上一声吼，桥梁喝断水倒流。”
史志上对张飞的勇猛，也是不吝词藻，常有：“熊虎之将”、“万人敌”、“世之虎臣”等赞誉。事实上，世人常常忽略了张飞性格中的另外一面，张飞除了勇猛之外，还是一个颇有谋略的人。就拿长坂桥退敌一事来说，当时他手上的底牌只有二十余骑，面对百万敌军，若还不用计，嗓门再大，喊破天也不管用。他懂得布置这二十多个骑兵，马尾巴上绑起了树枝，在树林里跑来跑去，一时“桥东树林之后，尘土大起”，曹军都勒住马头，不敢近前。显然这个计策奏了效。可耐人寻味的是，曹军诸将并不把这功劳记在张飞头上，以为“又是诸葛孔明之计”。可见，在人们心目中，眉头一皱，计上心来，那是诸葛亮的专利。其实，张飞的眉头也大大皱过几回的。“张翼德义释严颜”这一回，张飞就懂得散布假消息，并用替身之计，把个老奸巨猾的严颜弄得晕头转向，最后将他生擒活捉，立下入川第一功。接下来的七十回“猛张飞智取瓦口隘”，他竟懂得用酗酒装醉来迷惑敌人，还搞了一连串的将计就计，把号称智勇双全的张郃搞得一败涂地。倒是诸葛亮非常看好他，表扬他“张将军能用谋”。
张飞不仅能用谋略，而且在历史上还是一个名气不小的书法家。关于张飞书法的最早记载见南北朝陶宏影的《刀剑录》，说张飞拜新亭侯，亲书刀剑铭文：“新亭侯，蜀大将也。”明代《丹铅总录》还记载：“涪陵有张飞刁斗铭。其文字甚工，飞所书也。”可是这些物证已殁，无可稽考。不过现存清光绪年间一个拓本，为《张飞立马铭》，铭曰：“汉将军飞，率精卒万人，大破贼首张郃于八濛，立马勒铭。”相传张飞打了胜仗之后，乘着酒兴，用丈八蛇矛在崖壁上穿凿而成，其字为隶书，笔力十分雄健，今川东渠县尚存摩崖，虽千年风雨剥蚀，字迹尚依稀可辨。对于此事，清纪晓岚有诗赞曰：“哪知拓本摩崖字，车骑将军手自书。”
张飞不仅字写得好，而且还善画画，明代卓尔昌编《画髓元诠》说张飞：“喜画美人，善草书。”清代《历代画征录》亦有记载：“张飞，涿州人，善画美人。”如今涿州人说涿州鼓楼北墙上的《女娲补天图》是张飞所画，张飞故里附近房树村万佛阁的壁画，据说也出自张飞笔下。
张将军的这番风雅，就是放在文人身上，也算得一番成就了。
可是人们为什么还是一个劲地叫他猛张飞甚至莽张飞呢？这是一个十分值得玩味的问题。我想，这恐怕与《三国演义》开头的描写以及野史、民间传说和戏曲的渲染造成的先入之见有些关系。演义的开头，介绍张飞的相貌，用了“豹头环眼，燕颌虎须”，身份又是个杀猪沽酒的屠户。后世的匠人，一般都喜欢在自己的行业上寻根问祖，比如木匠奉鲁班为祖，鞋匠奉刘备为祖，做毛笔的奉蒙恬为祖，做豆腐的奉淮南王刘安为祖，杀猪的便奉张飞为祖，还编了故事说，张飞杀猪，只杀一刀，号称张一刀，如果那猪不死，就用手活活捂死，粗鲁得叫人咋舌。在演义中，张飞一出场就动不动要杀人，先是要杀押解卢植的官员，被刘备劝住；董卓无礼，张飞提刀进帐要杀那厮，又被刘备拦住；再就是鞭打督邮，一连打断十数根柳条，又被刘备救下(此事史书上说是刘备动的手，罗贯中先生拿来安在张飞头上)。《三国志评话》更说他不仅随便杀人，还把袁术的儿子活活摔死，莽撞得简直不可思议。戏台上的张飞，是一个黑头花脸。桂剧《三气周瑜》里，张飞奉孔明之命在芦花荡中等候周瑜，出场几句定场诗，很有气势：“涿州来了翼德张，披头散发一员将。三老子来了，我叫你拿命来！”打败周瑜后，还将臭口水一把一把地喷甩出来羞辱他。观众在大笑之后，只能得出张飞乃是口臭熏天粗人一个的印象。这方面登峰造极的是一个地方小戏，黑脸张飞一出场就说：“大字黑麻麻，小字我认不得它!”这样的胡说八道，竟然博得满堂喝彩。
武张飞，文张飞，到头来还是一个莽张飞。
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