身体质量指数24以上为过重，27以上为肥胖，如此算来，台湾体重过重人口高达33％以上；再以亚太肥胖医学会所订标准，身体质量指数23以上为过重，25以上为肥胖。
饮食中的油与醣类往往是肥胖两大凶手，年轻人每天在外面拚经济，三餐外食的机会大，油脂摄取量偏高，肥胖已成“外食族”隐忧。
为了提升健康，减少油脂的摄取，饮食宜尽量清淡。许多人认为“不油炸就是清淡”，并不十分正确，因为仍有许多油脂隐藏在食物里，常让人不知不觉中就吃下肚子。
减肥方法不胜枚举，减肥成功的人数却寥寥可数。建议减重前应找专业的医师、营养师，好好检视饮食习惯，规画适合自己的饮食计画，拥有窈窕的曲线将不是梦。
七大藏油食物
1.奶酥、起酥面包等烘焙产品。
2.香肠、燕饺、蛋饺等含绞肉产品。
3.牛腩、培根、五花等高油脂肉类。
4.炒面（粄条、米粉）、干面等。
5.炒饭、烩饭等。
6.坚核果类食物。
7.市售浓汤。
来源:联合报
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