大蒜精和优酪乳小孩子能不能吃?
作者:刘宣宏(营养师)
发表:2005-10-13 17:40
Q1:学龄前的幼儿可否吃大蒜精以增强抵抗力?若可以,剂量该多少?
A1:大蒜精杀菌能力强、副作用少,适合在免疫力虚弱时使用。也因为其效用大,长期大量使用可能使身体养成依赖性,而抑制幼儿发育成长中的自体免疫能力。因此建议针对幼儿而言,用在感冒或免疫力衰弱的非常时期,而非平日长期补充。剂量为每天一颗即可。
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A1:大蒜精杀菌能力强、副作用少,适合在免疫力虚弱时使用。也因为其效用大,长期大量使用可能使身体养成依赖性,而抑制幼儿发育成长中的自体免疫能力。因此建议针对幼儿而言,用在感冒或免疫力衰弱的非常时期,而非平日长期补充。剂量为每天一颗即可。
Q2:据报载,成大医学院有教授建议五岁以下幼儿不适合吃优酪乳,但欧美国家似乎并无此限制,可否对此提出您的建议。
A2:我的建议是:只要已经开始吃副食品的小朋友,就可以吃优酪乳(约6个月大以上)。因为优酪乳不仅是容易消化的食物,还可培养身体免疫力。有些人认为太早接触优酪乳,可能会抑制幼儿发育成长中的自体免疫能力,我想这有点杞人忧天了。
其实我们大家还不是养乐多(活性发酵乳,含有益菌)从小喝到大,免疫力也没变弱呀。而且,你会发现很多成长配方奶粉中,含有比菲得氏菌,为的就是要强化小朋友的免疫能力。不过千万要注意的是,若要使用优酪乳或嗜酸菌产品,用现成的商业配方即可,小朋友最好不要吃家里自己做的优酪乳。因为自己做的优酪乳,很难控制制作过程的污染问题,因此有较高的风险存在。
Q3:一天当中何时吃优酪乳和大蒜精对人体的吸收效果最好?何种情形及体质的人不适合吃?
A3:优酪乳适合早上起床排便后、空腹吃。因为此时已将前晚累积的废物(粪便)排出,在未进食的情况下、肠道维持净空时,喝杯优酪乳将有助于有益菌丛的培养与增殖。另一种吃法是在饭后吃,可帮助消化。
大蒜精若是胶囊装,里面是油状物的东西,则请大家在饭后吃,可与食物充分混合,吸收较好。若是锭状,则较没有时间上的限制,反正吃下去就对了。
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