对我这个“黄皮肤”的异客而言，有幸见证北京这一切的变化，很难得。但是人心和素质的变化，与外表光鲜却是两回事。
胡先生说新加坡小贩中心的食摊老板对多次光顾的顾客依然表现冷淡，而在中国馆子的老板很快就与顾客熟络。首先，我不知道对方说的是中国什么地方，毕竟中国地大，每个省市的民俗风情不同。
我在北京的馆子里很少看到老板出来招呼客人，即使有时因为饭菜的问题想找经理，服务员也会说“经理不在”。偶尔同学聚餐，坐的是包间，但点的菜都是家常菜，服务员马上就一副瞧不起人的样子，上个米饭都要左催右等，最后等到了米饭，却是凉的。
在北京的巴士和地铁上，我也没见有人会让位给老人，即便都贴满标签写着“请把位子优先让给老、幼、病、残、孕”。我父亲67岁，来北京旅游的时候，我也带他坐了几次北京公交车，好几次都没有人让位。同车厢里，有不止他一个老人家，有的甚至比他年纪更大。
重阳节当天，北京电视台播出的《特别关注》节目中，记者就此明查暗访。个别老人家在受访时，竟都不约而同说，“年轻人比较累嘛！”
乘坐电梯时，我乐于帮别人按开门键。但是每次当我帮别人按完后，他就不理我了，连一句没有笑容的“Thank you”都没有。不过还好，他们没有把我当电梯小姐，因为这里的电梯小姐或先生都是坐着的。
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