对于估算的准确性，市商委介绍，北京餐饮业零售额前10个月达到91.7亿元，去年11月份零售额为8.8亿元，按照今年前10个月增幅14.8%计算，11月26日已达到100.46亿元。
据和讯网(2002-11-29)报道北京餐饮业消费突破100亿元只是官方统计，实际上北京餐饮市场潜力则大大超过了这一数据。业内人士指出，在今年北京餐饮业论坛上专家初步匡算，北京餐饮市场将不止240个亿，随着机关、学校、部队、医院等内部伙食单位社会化，北京餐饮市场的潜力将不可估量。
市商委表示，今后将推进餐饮业与假日经济、旅游经济、会展经济和食品加工业的结合，提升餐饮业的科技含量和文化内涵，促进餐饮业向品牌化、连锁化、现代化和国际化方向发展，实现传统餐饮业的结构优化和产业升级，将京城餐饮市场建设成为“中国美食之都、世界餐饮之窗”。
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
