醫師提醒老年人：運動固然重要，但重運動而輕忽飲食的話，營養不足也會出問題。
健走、跑步、爬山、練太極拳……許多老年人每天積極鍛練身體，剛開始運動時，確實是少生病了，體質也強壯起來。不過，每天在醫院裡還是有很多老年人前往報到，這是什麼原因呢？運動和飲食都是日常養生不可缺少的，醫師提醒：運動固然重要，但是如果重運動而輕忽飲食的話，粗茶淡飯，以素食為主，營養不足也是會出問題的。
營養不足的後果
1、氣血兩虧
年紀大了，「氣血兩虧」是老年人的通病。試想：身體各個臟器為你工作了幾十年，消耗、磨損的狀況必定少不了。
2、供血不足
氣血兩虧，血容量減少，就容易造成四肢供血不足，所以相對而言，老年人比較怕冷，穿的衣服也較多。
我們在運動以後，四肢暖和，這是因為血液供應明顯充足，此時，我們的內臟，尤其是心腦等對血液供應需求量大的臟器，就會相對缺血。也就是說，運動並沒有使血容量增多，而是讓血液重新分布。
長時間的運動，可能導致老年人出現頭昏、虛汗、心慌、氣短等一些心、腦明顯缺血的症狀。
3、消化吸收能力減弱
老年人的飯量減少，胃腸消化吸收能力也減弱了，且睡眠的時間也在減少，於是造成年紀大以後免疫力下降，容易生病。
營養比運動更重要
綜上所述，中老年人想要養生：營養比運動更重要。營養均衡，豐富合理才能增強體質、補足氣血，使全身器官隨時有充足的供血，減少心腦疾病的發生，延長壽命。
老年人除了適當運動以外，食療調理要注意以下幾點：
1、主食不能缺少
主食必須吃，建議每日3～4碗的分量。身材肥胖的老年人，可以把精米白麵替換成燕麥、糙米、雜糧飯等全穀物。
2、吃足夠蔬菜
最好多吃深色的蔬菜。烹調時要記得少油、少鹽。
每天最好吃夠500克新鮮蔬菜，換算成煮熟的，大約是一大盤，種類越多越好，最好多吃深色的蔬菜。烹調時要記得少油、少鹽。每天不妨飲用一些牛奶或酸奶來補充營養。
3、吃軟爛一些
很多老年人苦惱牙齒脫落的問題，很多食物沒辦法咀嚼，所以吃的食物越來越單調，逐漸形成營養不良的現象。對於這類老年人而言，應當把食物煮的軟爛一些，有助於消化。
不過，對於牙齒健康的老年人來說，只要能咬的動，正常飲食即可，不必追求軟爛的飲食。
4、每天吃水果
每天大約吃一個水果的分量，但一定要吃新鮮的水果，果汁不算。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
每天要保證水果的分量，例如一個橘子、橙子、蘋果等。如果是其他種類的水果，每天也大約吃一個的分量，但一定要吃新鮮的水果，果汁不算。
5、多吃粥類食物
粥類食物適合老年人食用，可以經常用紅棗、桂圓、白果、山藥、板栗、空心蓮子、核桃仁、松子仁等堅果輪換著煮粥吃，營養美味。
6、適量吃肉禽魚蛋
冬天應當經常吃一些羊肉，魚、蝦則以海魚、海蝦為主，營養價值高，且汙染少。各種葷菜可以一週內輪換吃，保證各種營養齊全。製作紅肉時，要記得去除肉皮、肥肉。
少吃或不吃鴨肉、螺螄、蚌肉、烏魚、螃蟹等性寒的食物，因為老年人脾胃虛弱，食之易傷脾胃。
7、控制用油量
平日飲食要控制用油量，選擇植物油為宜，每天最好不要超過15毫升，也就是3小杓左右。動物油要控制用量，最好不要每天吃。
責任編輯:亞靜
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