【養生論壇】西洋參與人參有什麼不同?(圖)

作者:雲中君 發表:2023-01-12 10:30
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人參貴為「東北三寶」之一,自古就是名貴的滋補藥物。
人參貴為「東北三寶」之一,自古就是名貴的滋補藥物。(圖片來源:Adobe stock)

西洋參人參差別很大,那麼它們具體的差別有哪些呢?

一、西洋參

1、產地:西洋參的故鄉在美國、加拿大等地,花旗參和洋參也是它的名字。

2、外形:西洋參的主根一般不長,長度在3厘米到12厘米左右,主根的中下部有一條或者多條側根。

3、功效:西洋參可以清熱養陰,潤養五臟,輔助降糖,有「涼性補益藥」之稱。西洋參有一個最大的好處,很多食材滋補身體的同時,會有讓人上火的副作用,所以服用的時候顧慮重重,而西洋參則沒有這個弊端,所以又有「無火參」的名字。

4、與人參的功效區別:西洋參和人參的功效最容易混淆,二者的區別是前者補氣,偏於養陰;後者補氣,偏於助陽。

5、適宜人群:年齡較大、體質虛弱的老年人,容易著涼感冒的虛性體質人群,用腦過度的學生,經常貧血頭暈的上班族,非常適合服用西洋參。身體強壯,肝火旺盛,容易便秘的人不宜服用西洋參。

6、禁忌:西洋參不能和蘿蔔一起吃,因為西洋參是補氣的,而蘿蔔則相反,有泄氣的作用,所以不能同吃。也不要和咖啡和茶一起食用,這兩種食物都會破壞西洋參的營養成分,白白糟蹋了西洋參。

7、服用方法:西洋參的服用方法很多,可以一次用溫水泡幾片,泡水後的西洋參飲片不要浪費,直接吃掉就可以了。西洋參的參味比較明顯,直接咀嚼的話還有一絲甘甜的味道,因此也可以直接含在口中,有補氣滋陰的作用,夏季還能預防中暑。

西洋參還有幾個CP搭檔,如枸杞、黃芪、三七、麥冬、石斛。可根據身體情況為西洋參選擇搭檔,一起煮沸代茶飲就可以了。

二、人參

1、產地:人參主要產地在中國吉林省和朝鮮北部,所以根據產地,有吉林參和高麗參的區別。根據加工炮製的方法,還分為紅參和白參。

2、功效:人參貴為「東北三寶」之一,自古就是名貴的滋補藥物。人參有寧神益智、大補元氣、生津止渴、對抗衰老等作用,另外對失眠多夢,體虛多汗也有一定的效果。

3、適宜人群:人參適合氣血不足,月經不規律、面色蒼白、體虛無力、抵抗力差的人食用,但是血壓偏高、情緒亢奮、身體有熱證的人,吃了人參反而有副作用。

4、禁忌:與西洋參一樣,人參與蘿蔔、藜蘆相剋,也不能和咖啡和茶同食。

来源:看中國專欄

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