微波爐絕不能放的10樣東西，小心爆炸！（圖片來源：Adobe Stock）
微波爐是加熱食品的好幫手，但是有10種東西是不能直接或原個在微波高溫下加熱的，否則會損壞微波爐，甚至會引發火災或爆炸。你知道都有哪些嗎？
1、雞蛋
傳統的加熱方式，是由外到內的，而微波爐的加熱方式，是全部均勻加熱。因此導致微波爐加熱雞蛋是件很危險的事。
因為雞蛋中的薄膜會因電磁波而發熱膨脹，但外面的蛋殼體積卻不會增大，但外面的蛋殼體積卻不會增大，蛋黃受擠壓而發生爆炸。
2、栗子
原理和雞蛋相近，微波加熱下，栗子內的溫度上升，水份蒸發為水蒸氣，外殼會因承受不住壓力而炸開。
3、食用油
牛油、椰子油等含大量油脂，在密封的空間，高温會令油脂飛濺，小則散射，大則使微波爐起火。
4、塑料容器
多數塑料不宜用微波爐加熱，能放進微波爐里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，為了保險起見，除非本身就標注著可以加熱，否則不要加熱塑料容器。
5、高糖分/鹽分的食物
像番薯、中式包點、西式麵包這類食物，容易燒焦。
6、高脂少水分的食物
油炸食物、堅果等食物，在微波加熱下，溫度上升很快，容易炸開或燒焦。
7、薄膜包覆的食物
像腸仔、明太子及魷魚等食物，建議要先在表面戳洞，再放進微波爐微波。
8、濃湯
任何濃湯如蕃茄濃湯、粟米濃湯，翻叮會導致受熱不均勻，濃湯會冒煙，繼而出地「小熔岩」般的小爆炸，濺在微波爐中。
9、辣椒
乾辣椒含有辣椒素，在加熱時容易起火，而且熱辣椒中散发的化學物質會刺激雙眼並灼傷喉嚨。
10、水果
水果中含有大量水分，加熱下容易產生蒸氣而爆炸。
另外，有些水果含有鹽離子，在微波爐的震動之下，會產生強大的電場，如葡萄、藍莓、聖女果等，放入微波爐就很有可能引发爆炸。
水果中含有大量水分，加熱下易產生蒸氣而爆炸。（圖片來源：Adobe Stock）
微波爐內有異味怎麼辦？
一、檸檬去味
可以直接放入半個鮮檸檬，或者拿一杯清水，擠些檸檬汁進去。用微波爐加熱檸檬或加熱檸檬水至沸騰，關火。
這個時候不要立即打開微波爐門，可以讓它關一會，估摸著水蒸發的氣體充分的揮發在微波爐的內壁上了，就差不多了。待稍微冷卻一點，把杯子從微波爐中取出，然後用一塊乾淨的濕布擦拭微波爐內壁。
二、咖啡渣去味
可以把濾泡式咖啡的殘渣留起來，放入微波爐盤中，定時個三四分鐘，惱人的異味就會消失，留下一股淡淡的咖啡香氣，如果沒有咖啡渣，大家也可以用喝剩下的茶葉渣代替。
三、用橘子皮消除微波爐的異味
用微波爐烤魚、烤肉串後，微波爐內腥味非常難聞。其實，只要將一個橘皮放進微波爐裡轉個一分鐘，便能去除微波爐內的異味。
四、其它食物除味法
除了上面提到的方法，也可以利用砂糖、花茶這類食物去除微波爐內的異味。砂糖可以直接放在微波爐中，而花茶要裝入紗布中才可以。
責任編輯:明心
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