美國大叔吃了一年的過期食物後 情況怎樣?(組圖)
美國大叔展示出全家曾食用過的過期食物(圖片來源:youtube/mom's organic market截圖)
【看中國2019年12月6日訊】如今人們在開啟包裝食品或調料時,已習慣於查看包裝上標出的過期時間,如果發現該食物已經過了食用期,人們就會選擇扔掉食物。但有位美國大叔斯科特(Scott Nash),他和家人食用過期食物已超過一年,情況會怎樣呢?
斯科特大叔是美國連鎖超市「媽媽天然超市」(Mom’s Organic Market)的創辦人。經營超市的他發現人們越來越重視食品的保值期,而超市也必須把過期的食品即時下架。據估計,美國有30%到40%的食物還沒來得及被人們食用就過期了,這意味著美國人每年要丟棄1650億美元的食物。而這些被人們扔掉的過期食品,難道就真的不能食用了嗎?
斯科特大叔和家人已經持續食用不同的過期食物已有一年,食物包括乳製品、農產品、肉、魚和各類包裝食品調料等。大叔稱,其實這些「過期食品」的品質還是很好,味道和過期前沒有區別,食用後也不會出現不適或生病等狀況。
這一年中,斯科特大叔全家食用過的過期食物有:過期6個月的酸乳,過期一年的薄餅,超過銷售截止期7個月的烤番茄罐頭,超過食用日期15天的牛肉餡等等,幾乎涵蓋斯科特大叔超市內的所有食品。如今大叔全家都很健康,食用過期食品的一年中,從來沒有因為食物中毒進過醫院和感到不適。
那麼既然食用過期後的食物沒有任何問題,那麼為什麼所有的事物包裝上要標出過期時間呢?大叔稱,這是生產商標明出該種食物最優質,最適合食用的日期期限,並不是為了說明這個期限之後就不能被食用。
斯科特大叔的做法,引起了美國人民對食物浪費的重視,尤其是保質期標注引發的浪費。一家調查機構「約翰霍普金斯未來生活中心」曾做過一份調查,發現有超過80%的受訪者會把已過保質期的食物扔掉,而37%的人表示自己就是以「保質期」為準來食用或扔掉該包裝食物的,這無疑造成了巨大的浪費。
大叔笑稱不介意吃過期的食物(圖片來源:youtube/Mom's Organic Market截圖)
那麼美國超市的食品,上面標注的日期到底是什麼意思?下面是(Science Daily)的解釋:
食用截止期(Use by)
這一標注是向消費者表明,該食物應在此日期前吃完最佳;衡量的標準是食物品質,也就是過了這個期限之後,該食物的品質將下降更快,食用的安全性也會降低,而不是在這之後食用會讓消費者患病或感到不適。
銷售截止期(Sell by)
這一標注是針對銷售商和零售商家的,意思是該食物應在此日期前銷售出或從貨架上移除;但不代表該商品在這個日期之後食用就不安全了。
最佳食用期(Best by)
這一標注是建議消費者在該日期前食用味道最佳。
原來並不是超過這些「保質期」後食用後會不安全,也不會對健康造成任何威脅。美國農業部也表示,食物在超過這些期限後仍然是安全可食用的,但是一定要注意食物的氣味,口感,質地是否有異常,如果食品有變質就不能再食用了。實際上,除了嬰兒配方食品外,美國的聯邦法律或法規都沒有要求在食品上註明可食用日期,製造商標出這些期限是用來指明該食物的最佳食用期。
就像斯科特大叔介紹的一樣,一種食物能否食用,要利用自己的眼睛和鼻子來判斷是否有異味和變質,從食物的外觀,質地和氣味來判斷食物是否應該食用或扔掉,而不是「過期時間」。大叔的觀點得到了一些專業人士的認同,如華盛頓醫院中心的註冊營養師安錐(Andrea Goergen)也認為這個觀點正確。
責任編輯:柳成蔭
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 中國大媽在機場多說了句話 被直接遣返(图)
- 胡錦濤:十八大的淚眼和2019年的怒容(組圖)
- 英國女王駕崩了?網民:心臟病發(圖)
- 歷史再現?習近平怎麽和崇禎這麽像(圖)
- 中共內部恐現多方勢力投誠(圖)
- 北京撕破臉 傳首度內部明示 「戰狼」升級?(圖)
- 娘娘被扒得一絲不掛 共產黨八路軍喪盡天良(圖)
- 天鈞政經:栗戰書脫稿與官媒遺漏韓正動向非偶然?(組圖/視頻)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 成都上千民眾抗議「市長媽媽」 多人被抓(組圖)
- 「五一」後的疫情正發酵 警察和高科技專家成死亡群體(圖)
- 這些華語歌手請戰「歌手2024」(圖)
- 陝西一副鎮長半夜12.30敲門叫別人妻子去「唱歌」(圖)
- 3.6億建立中央數碼影像平台!中共缺乏安全感「新疆化」香港(視頻)