空手摸1500度鐵水 毫髮無傷是怎麼回事?(組圖)
鑄造工人空手摸1500度鐵水後毫髮無傷(圖片來源:視頻截圖)
【看中国2018年12月31日讯】不久前網上有一個視頻,隔著螢幕仿佛聞到一股烤肉的焦香味。之所以會出現這種幻覺,那是因為視頻中的小哥正在表演空手拍鐵水,場面一度很火爆,來看《狂丸科学》上的文章:
摸鐵水、沖液氮的“特技”?
做出這種壯舉的人是一位來自亞美尼亞的鑄造工人,摸完鐵水之後,除了右手有點灰之外毫髮無傷!雖說咱們工人有力量,可是徒手去摸1500℃的鐵水……難道小哥你比鐵還硬、比鋼還強?
上面是玩火的,下面是玩冰的。大家都知道液氮在常溫下為-196℃,在這個溫度下不管扔進去什麼,拿出來之後都變得嘎嘣脆。但是,居然有位老外想拿液氮來沖涼……但還沒等人阻止他並叫救護車時,他就已經當頭澆下了一桶液氮!然後就……
老外當頭澆下了一桶液氮(圖片來源:視頻截圖)
居然一樣毫髮無損!這是什麼啥操作?就算練了鐵砂掌和鐵頭功,但畢竟還不是變形金剛阿,以血肉之軀去硬抗1500℃高溫跟-196℃超低溫還毫髮無損,這到底是怎麼回事呢?
看到這裡,朋友們應該知道接下來就是科普時間了。是的,上述兩個挑戰都不是魔術,背後隱藏的科學道理其實也很簡單,就是「萊頓弗羅斯特現象」(Leidenfrost effect)。
「萊頓弗羅斯特現象」
用通俗的話來說,就是當液體接觸到溫度遠高過自身沸點的物體表面時,固液介面就會形成蒸汽層,成為兩者之間的接觸屏障。也就是因為這層蒸汽的原因,讓液體無法直接接觸固體表面。
所以,徒手摸鐵水那位,手雖然沒有任何防護,但是手上還有汗水。汗水和鐵水接觸的一瞬間立刻產生「萊頓弗羅斯特現象」,形成的蒸汽阻隔了鐵水和手掌,避免灼傷。
用液氮澆頭的那位也是同樣的道理,但此次蒸發的不是汗水而是液氮本身。因為液氮的沸點就是常溫下的-196℃,然而人體的溫度在37℃左右,是遠高於液氮的,因此也會產生「萊頓弗羅斯特現象」,阻止了液氮和人體直接接觸,避免凍傷。
在生活中很常見這種現象
經常下廚的朋友一定見過,熱鍋的時候如果鍋裡有水,那些水並不會馬上蒸發,而是會聚集成團,甚至還跳來跳去的。這也是因為產生了「萊頓弗羅斯特現象」,在奔騰的蒸汽下面正托著水珠呢。
利用這種現象,我們還能玩出許多的花樣,比如用帶有鋸齒狀的固體表面,使形成的蒸汽層厚薄不均,從而產生推力來推動水滴運動。這樣一來,不僅可以讓水滴跳遠,還能讓水滴走迷宮。
科學家們甚至打算把「萊頓弗羅斯特現象」玩出新花樣,使用這個原理未來在火星上發電。如英國紐卡斯爾的諾森比亞大學提出了一個方案,由於火星上存在大量的乾冰,那麼可以利用它的「萊頓弗羅斯特現象」形成高壓蒸汽,推動轉子運動從而發電。這個方案有無可行性不好說,但腦洞可以說是很大。
最後,千萬不要模仿文章開頭那兩位,畢竟人家為專業人士,速度夠快,不管是鐵水還是液氮,其接觸時間都沒有超過3秒。新手很容易會操作不當,一旦時間過長,就算有蒸汽層也救不了你。請一定要謹記在心喔!
責任編輯:許天樂
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