吃前先給美食拍照?餐館:未經允許禁止拍照(圖)
先在社交媒體晒美食?紐約部分餐館對手機說不!(圖片來源:Pixabay)
【看中國2018年9月8日訊】現代都市社會,幾乎都是人手一機,而且機不離手。大都會紐約市的很多餐廳經營者們開始意識到,越來越多的食客,用餐前先給美食拍照上傳社交媒體、用餐時頻密看手機,幾乎不和同桌的人交流,甚至對於廚師們精心炮製的食物,也是吃的心不在焉……因此,紐約市一些餐館老闆開始做出了禁止進餐時使用手機的規定,與此同時,一些高檔餐廳也已經禁止對食物拍照。
位於曼哈頓一間西餐廳(Tribeca Batard)的經理蔣恩(John Winterman)表示:「當你走過一張張餐桌時,總能看到有人專注於手中的手機。甚至有的夫妻聚到餐桌前,一起慶祝他們的結婚週年紀念日的時候,也在各自看手機而很少交談,他們如此在意手機而忽視身邊的人,這很不正常。」蔣恩表示,人們應該專注於享受彼此的陪伴和美食,而不是低頭看手機。
據最新的研究表明,使用手機等移動設備可以上癮,有近50%的父母和超過70%的青少年認為,他們需要即時回覆手機簡訊和反饋其他信息。
來自約會團體(Match)的一項對5000名單身人士的最新調查發現,在第一次約會期間,定期查看手機是女性的首選動作,但是只有四分之一的男性認為這樣的做法是可以接受的。調查中,單身和正在約會的人士表示,不管餐廳的規定如何,他們仍然會堅持察看手機的舉動。
皇后區義大利餐廳(Triangolo)就明確規定,在他們的餐廳用餐時,不能看手機。這家餐廳的老闆馬里奧(Mario Gigliotti)對WCBS的記者表示:「我們的餐桌上沒有手機,在晚餐時,每個人都在相互交談著,享受著美食和愉快的時光,就像在家裡一樣放鬆,當你走進我們的餐廳,就像走進自己的家門一樣,我們的餐廳就是這樣經營的。」
雖然這個規定可能會給一些前來用餐的客人帶來限制,但馬里奧認為,放下手機,面對面的交流狀態,不但維護了人與人之間的彼此尊重,也是餐廳社交的重要氛圍。
此外,紐約的一家餐館曾做過一項調查發現,由於客人們在餐桌上使用手機談話、查看收發簡訊、拍照和向社交媒體上傳訊息等行為,導致顧客在餐館內用餐的時間比過去多出了一倍。這當然會直接困擾餐館經營者們,這意味著餐廳每天能夠接待的顧客人數會減少,那收入也相應減少。
與此同時,一些高檔餐廳也已經禁止對食物拍照。高檔餐廳的食物搭配和賣相是經過精心設計,是廚師們的創造成果。所以未經允許,客人不能對端上來的菜餚進行拍照。
一些客人會舉起專業相機、甚至擺上腳架,或是無所忌憚地站在椅子上拍照,要把自己的盤中餐拍下來,上傳到社交媒體向眾人展示。有餐廳老闆稱:「這時我們就會上前去制止,因為場面已經變得有點兒像遊樂場了。」
在現在被手機綁架了社會,大家完全失去了以前聚會時溫馨的用餐氛圍。對於很多傳統的餐館經營者們來說,在餐廳用餐時,不僅是大家聚在一起品嚐美食,享受和放鬆的時刻,而且也是為了獲得真實生活中的愉悅交流氣氛,而不應該被手機那虛擬的空間所代替。
責任編輯:柳成蔭
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